Настойка на зверобое на самогоне: польза и вред травы, рецепты приготовления в домашних условиях на водке и спирту

Содержание
  1. Приготовление и применение настойки зверобоя на водке (спирте)
  2. Целебные свойства зверобоя
  3. Сбор зверобоя
  4. Рецепты столовых настоек зверобоя
  5. Лечебные настойки зверобоя
  6. Применение настойки зверобоя
  7. Приём настойки зверобоя при других заболеваниях
  8. Борьба с глистами и острицами
  9. Противопоказания к приёму настойки зверобоя
  10. Как приготовить настойку на зверобое на самогоне, водке или спирту? Применение в лечебных целях и для питья
  11. Чем полезен зверобой?
  12. Заготовка сырья
  13. Очистка домашнего алкоголя перед настаиванием
  14. Рецепты для лечения и застолий
  15. На водке
  16. Универсальная на спирту
  17. Настой на самогоне
  18. Противопоказания
  19. Полезные видео
  20. Настойка зверобоя на самогоне в домашних условиях
  21. Немного о лечебных свойствах зверобоя
  22. Готовим настойку
  23. Рецепты приготовления в домашних условиях
  24. Рецепты настойки на зверобое
  25. Настойка зверобоя на самогоне Ерофеич
  26. Самогонная настойка на зверобое: рецепты, технологии, советы
  27. Советы по приготовлению настойки
  28. Классический вариант
  29. С ароматом ягод
  30. Самая простая и быстра настойка
  31. Грузинская настойка
  32. Сладкая настойка
  33. Лесной рецепт
  34. Мягкий и насыщенный напиток
  35. Настойка с солодкой
  36. Настойка на зверобое и полевых травах
  37. Альтернативные варианты приготовления
  38. Для самых ленивых
  39. В случае случайной ошибки
  40. Выводы

Приготовление и применение настойки зверобоя на водке (спирте)

Настойка на зверобое на самогоне: польза и вред травы, рецепты приготовления в домашних условиях на водке и спирту

Выдающийся травник М. А. Носаль называл зверобой самым действенным лечебным растением в нашей флоре. Учёный утверждал, что целебными свойствами обладают все виды зверобоя. Однако для приготовления настоек обычно используют зверобой обыкновенный (продырявленный).

Он представляет собой многолетнее травянистое растение, которое в народе исстари считается лекарством от 99 болезней. Существует легенда, что зверобой вырос там, куда упали капли крови Иоанна Крестителя, поэтому траву иногда называют Ивановой кровью.

Грозное имя растения некоторые филологи объясняют тем, что «зверобой» — это искажённое казахское слово «джерабай», то есть «целитель ран». Есть и другая версия: растение усиливает светочувствительность, и животные, съевшие его на пастбище, в солнечную погоду испытывают кожный зуд.

Целебные свойства зверобоя

Зверобой содержит множество полезных веществ:

  • рутин и гиперозид – укрепляют стенки сосудов;
  • фитонциды – вещества со свойствами антибиотиков;
  • гиперфорин и гиперицин – антидепрессанты;
  • витамин C – укрепляет иммунитет, ускоряет регенерацию, улучшает состояние кожи;
  • никотиновая кислота – нормализует состояние сердечно-сосудистой и нервной системы;
  • дубильные вещества – ускоряют заживление ран, обладают обеззараживающим действием;
  • каротин – благотворно влияет на зрение, ускоряет регенерацию тканей;
  • токоферол (витамин E) – антиоксидант.

Настойку зверобоя используют для лечения:

  • кровоточивости дёсен;
  • простуды и гриппа;
  • болезней бронхов и лёгких: от воспаления лёгких до туберкулёза;
  • заражения глистами или острицами;
  • ревматизма;
  • отёчности (как мочегонное средство);
  • головных болей;
  • депрессии;
  • резких скачков настроения при климаксе;
  • гипотонии;
  • угрей, различных высыпаний.

Хотя растение также помогает при пониженной кислотности, болезнях жёлчного пузыря (как желчегонное средство) и печени, гинекологических заболеваниях, геморрое, но в этих случаях рекомендуют пить не настойку на водке, а водный настой или отвар.

Сбор зверобоя

Зверобой продырявленный легко отличить по двум приметам:

  • листочки растения на просвет кажутся перфорированными;
  • если сорвать жёлтый цветок зверобоя и потереть им руку, на ней останется сиренево-синее пятно: в соке травы содержится красящее вещество.

Зверобой обычно растёт на лугах, хорошо освещаемых солнцем полянах, лесных опушках, обочинах дорог, иногда его специально высаживают на огородах. Высота растения – 60–80 см, нижняя часть стебля одревесневшая.

Трава цветёт с июня по август мелкими жёлтыми цветками. Именно в этот период, когда растение приобретает наибольшую целебную силу, следует его заготавливать. Для приготовления настойки зверобоя срезают верхушки стеблей вместе с цветками. Длина срезанных веточек – примерно 20–30 см. Их сушат в затенённом месте.

Зверобой очень приятно пахнет, поэтому из него делают не только целебные, но и столовые настойки. Для настоек используют водку, спирт, домашний самогон двойной очистки. Главное – чтобы спиртное было качественным.

Рецепты столовых настоек зверобоя

Для приготовления классической столовой настойки понадобятся:

  • 0,5 л водки, самогона двойной перегонки или спирта, разведённого до 45 градусов;
  • 2–3 столовых ложки измельчённого сухого зверобоя.

Зверобой насыпают в стеклянную банку, заливают водкой и ставят в тёмное место. Каждые 2–3 дня настойку встряхивают. Через 2 недели её процеживают и разливают по бутылкам.

Чтобы сделать настойку более ароматной, к зверобою можно добавить 2–3 г сушёной душицы. Если не нравится горький вкус – в водке растворяют 1–2 столовых ложки сахара или мёда (по вкусу). Чтобы просто нейтрализовать горечь, достаточно 1 ст. л. сахара или 0,5 ст. л. мёда.

Такая настойка улучшает пищеварение, помогает при диарее, лёгком пищевом отравлении, сильной усталости, начинающейся простуде. Напиток снимает последствия стресса, избавляет от бессонницы. Но для того, чтобы принимать курсами, эта настойка не подходит.

«Зимняя» настойка зверобоя на водке:

  • 0,5 л водки;
  • 2–3 ст. л. сушёного зверобоя;
  • 1–2 ст. л. сахара или мёда (по вкусу);
  • 1 стакан клюквы.

Настаивать 2 недели в тёмном месте, затем процедить, клюкву отжать. Настойка зверобоя с клюквой – хорошее средство для повышения иммунитета, при переохлаждении, ознобе, насморке, симптомах начинающейся простуды.

Лечебные настойки зверобоя

Основной рецепт настойки:

  • 50 г сухого измельчённого зверобоя;
  • 0,5 л водки или самогона двойной перегонки.

Зверобой заливают водкой, настаивают 2 недели в тёплом месте, затем процеживают. Срок годности лекарства – 2 года.

Рецепт настойки зверобоя для борьбы с глистами и острицами:

  • 50 г сухого зверобоя;
  • 250 мл спирта (разводить не обязательно, хотя можно заменить водкой или самогоном).

Лекарство настаивают 2 недели.

Применение настойки зверобоя

Настойка зверобоя, приготовленная по основному рецепту, – антидепрессант. От многих популярных препаратов она отличается тем, что не подавляет сексуальное влечение. Её принимают при излишней тревожности, синдроме хронической усталости, бессоннице. Настойку также полезно пить во время менопаузы: лекарство не только успокаивает, но и снимает головные боли.

Схема приёма:

  • 30 капель настойки разбавить 50 мл воды;
  • пить 3 раза в день через час после еды;
  • курс лечения – 2–3 месяца;
  • допускается не более одного курса в полгода.

Если заболевание проявляется не слишком сильно или из-за работы принимать лекарство по этой схеме нельзя, существует и другой вариант:

  • вечером, перед сном, пить тёплый чай с 1–2 чайными ложками настойки;
  • курс лечения – месяц.

Приём настойки зверобоя при других заболеваниях

При простудах, бронхолёгочных заболеваниях, отёчности настойку зверобоя на самогоне или водке принимают по схеме:

  • 40–50 капель настойки разбавить 50 мл воды;
  • пить 3–4 раза в день через час после еды;
  • курс лечения – месяц;
  • интервал между курсами – неделя;
  • допускается 2–3 курса подряд.

При болях в суставах настойку разбавляют водой в пропорции 1:1 и делают согревающие компрессы.

При кровоточивости дёсен 1 чайную ложку настойки разбавляют 100 мл воды и полощут рот. Таким же составом можно полоскать горло при простуде.

При высыпаниях на коже (в том числе угревой сыпи) готовят лосьон: 1 ч. л. настойки растворяют в 200 мл воды. Ватным диском, смоченным в лосьоне, протирают лицо после умывания. Крем наносят только через 20 минут, когда кожа высохнет. Для очистки крови желательно пить настойку в течение месяца, по 20 капель 3 раза в день через час после еды.

Лосьон со зверобоем замедляет старение кожи и предупреждает появление морщин.

Борьба с глистами и острицами

Чтобы очистить организм от глистов и остриц, принимают концентрированную настойку (50 г зверобоя на 250 мл спирта) по схеме:

  • 1 ч. л. настойки разбавить 50 мл воды;
  • пить 3 раза в день за полчаса до еды;
  • курс – 3 дня;
  • вечером 3-го дня через 15 минут после приёма настойки выпить слабительное;
  • интервал между курсами – 7 дней;
  • для очистки организма может понадобиться 4–5 курсов.

Противопоказания к приёму настойки зверобоя

Настойка зверобоя – сильное желчегонное средство. Поэтому её ни в коем случае нельзя пить людям с удалённым жёлчным пузырём.

Лекарство усиливает чувствительность к свету. При лечении настойкой не рекомендуется долго находиться под прямыми лучами солнца (загорать, гулять, работать на огороде).

Другие противопоказания:

  • беременность;
  • лактация;
  • гипертония (настойка повышает артериальное давление);
  • панкреатит;
  • возраст до 18 лет (полоскания ротовой полости и горла разрешается делать с 12 лет);
  • лечение бесплодия у мужчин (после окончания курса настойки возможно кратковременное снижение потенции);
  • индивидуальная непереносимость.

Настойка способна значительно усилить или ослабить действие лекарств.

Перед началом лечения настойкой зверобоя необходимо посоветоваться с врачом.

Источник: https://alcofan.com/prigotovlenie-i-primenenie-nastojki-zveroboya.html

Как приготовить настойку на зверобое на самогоне, водке или спирту? Применение в лечебных целях и для питья

Настойка на зверобое на самогоне: польза и вред травы, рецепты приготовления в домашних условиях на водке и спирту

Красивый прозрачный коричневатый с рубиновым отливом напиток, имеющий аромат летнего луга и целебные свойства, – это самогон на зверобое – одна из наиболее популярных настоек.

Узнайте больше о ее свойствах и способах изготовления.

Чем полезен зверобой?

Зверобой насчитывает до 40 видов. И если в СССР целебным считался только продырявленный (именно он до сих продается в аптеках), то зарубежные исследователи пришли к выводу, что и другие виды имеют схожие характеристики, а колебания в составе тех или иных компонентов не столь значительны, чтобы их нельзя было использовать с лечебной целью.

Однако, если есть выбор, лучше использовать продырявленный, как проверенный многими поколениями. Для того, чтобы понять, что перед вами именно этот вид, обратите внимание на листочки. Каждый из них словно покрыт мелкой перфорацией.

Дырочки заметны и так, но особенно четко видны на просвет. Цветочки глянцевые и с заостренными кончиками лепестков. У других видов цветки бывают даже слегка опущенными, с круглыми кончиками лепестков, листики без дырочек.

Не будем утруждать вас перечислением всех полезностей зверобоя, упомянем лишь, что он богат эфирными маслами (их концентрация таки выше у продырявленного), витаминами, дубильными веществами и фитонцидами.

Заготовка сырья

Зверобой собирают во время цветения. Желательно делать это поутру. Именно тогда в цветках и листках самая высокая концентрация полезных веществ. Срезают секатором не только соцветия, но и часть стебля с листьями. Сушат в тени (на чердаке, под навесом и т.п.), связав в пучки.

Совет. Хорошо просушенное сырье можно положить в чистый мешок (новый или из-под сахара, крупы) и простучать палкой или скалкой.

Все листики и цветы опадут, а жесткие стебли — выбрать и выбросить. Так и сырье для настойки будет подготовленным, и места займет меньше.

Очистка домашнего алкоголя перед настаиванием

Очистка от сивушных масел необходима в любом случае – ради собственного здоровья.

Но в данном случае отметим, что с помощью зверобоя не удастся замаскировать отвратный запах и вкус, если таковой присутствует в алкогольном дистилляте домашнего производства.

Поэтому, прежде, чем создавать настойку зверобоя, пригодную для питья и/или лечения, доведите самогон до приемлемой чистоты. Хорошо убирают сивушные масла такие действия:

1. Двойная перегонка – лучший способ. Разбавьте первичный дистиллят до 20 – 30° и перегоните повторно, отобрав в отдельную посуду головы и хвосты (читайте: стоит ли перегонять самогон второй раз);

Важно. Если перед повторной перегонкой произвести очистку имеющегося дистиллята и только затем перегнать, отобрав только «тело» самогона, чистота продукта по органолептическим показателям и отсутствие запаха гарантированы.

2. Очистить самогон:

  • углем (лучше кокосовым, но можно и березовым);
  • молоком;
  • содой;
  • марганцовкой либо другим известным вам способом. И профильтровать;
  • выморозить, поместив емкость с самогоном на ночь в морозильник. Утром слить чистую жидкость, оставив сивушные масла в замороженном виде вдоль стенок. Если крепость выше 50°, развести водой.

Обратите внимание. Использование ректификационной колонны поможет в домашних условиях получить качественный самогон с первой перегонки.

Рецепты для лечения и застолий

Обычно зверобой настаивают в темном месте (в шкафу), в комнатных условиях. Но есть и рецепт, предусматривающий пребывание банки с ингредиентами на солнце (смотрите ниже). Причем в зависимости от назначения настойки время (как и количество сырья) будет различным:

  1. Для застолий с друзьями, употребления по желанию рюмочки-другой – 1 неделя.
  2. Для настойки, повышающей иммунитет, сопротивление организма вирусным инфекциям, достаточно 2 недели.
  3. Для лечения нервных расстройств и болезней ЖКТ – 3-4 недели.

На водке

Настаивают зверобой на водке только для застольного употребления. Для лечебных целей настойка непригодна. Дело в том, что максимальный «переход» целебных веществ из зверобоя происходит, когда алкоголь не ниже 50°, а лучше – 70°. То есть, для лечебных целей подходят либо хороший очищенный самогон, либо медицинский спирт.

Чтобы получить красивый и вкусный напиток на водке, берут:

  • 1 литр водки;
  • 1 столовую ложку сухого зверобоя или 1 свежесрезанную веточку растения вместе с листьями, соцветием и стеблем (ее желательно измельчить, чтобы водка покрывала все сырье);
  • по желанию 50-100 г сахара или меда, что сделает напиток мягче и приятнее для питья.

Закладывают сырье в трехлитровую банку, заливают водкой и ставят на окно так, чтобы на банку попадал солнечный цвет. Выдерживают неделю, ежедневно встряхивая, после чего процеживают и употребляют.

Советуем почитать: Несколько рецептов домашней настойки из боярышника на водке

Универсальная на спирту

С помощью этой настойки лечат все те заболевания, при которых зверобой оказывает положительное воздействие. К ним относятся:

  1. Заболевания нервной системы: повышенная возбудимость, тревожные состояния и депрессия, бессонница. Настойка выступает в качестве натурального антидепрессанта. Принимают трижды в день по 30-40 капель.
  2. Для укрепления стенок кровеносных сосудов средство можно употреблять также.
  3. Болезни ЖКТ. Здесь требуется обязательное разведение водой, чтобы не травмировать и без того нездоровые слизистые пищевода и желудка. Обычная доза – от 40 капель до чайной ложки настойки, разведенной в трети стакана воды. Прием 3 раза в день.
  4. С целью профилактики простудных заболеваний (особенно если в семье есть заболевший, в периоды сезонных инфекций, эпидемии гриппа) и можно принимать по десертной ложке с водой, до 4 раз в день.

Внимание. Настойку зверобоя с лечебной целью следует принимать внутрь незадолго до еды (за 5 – 15 минут) или же через 2 часа после. То есть, наибольший эффект дает прием на голодный желудок.

При витилиго кожу можно смазывать спиртовой настойкой. А вот для лечения язв на коже, ожогов, обморожений лучше использовать свежий отвар цветов зверобоя.

Рецепт прост. Набейте банку зверобоем. Можно использовать свежее, только что собранное сырье. Залейте спиртом, чтобы покрывал зелень. Поставьте в темное место в доме на 3 недели. Встряхивайте периодически. По истечению срока процедите и отфильтруйте. Настойка готова, можно приступать к лечению.

Курс лечения – 10 дней при любых заболеваниях, затем перерыв 10 дней, и курс можно повторить, но не более 3 раз подряд. После чего перерыв должен продолжаться не менее полугода.

Осторожно. В связи с высокой крепостью и концентрацией активных веществ, употреблять настойку на спирту в больших дозах не рекомендуется.

Если хотите, небольшое количество спиртового экстракта можно добавить в водку или самогон (по вкусу), либо развести зверобойный спирт водой 1:1.

Советуем почитать: Как использовать конский каштан для укрепления здоровья?

Настой на самогоне

Можно настаивать зверобой на самогоне, как на водке, а можно пойти более интересным путем, добавив другого растительного сырья. Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки сушенного зверобоя либо 2 стебля свежего;
  • щепотка душицы (2 г);
  • щепотка донника (2 г);
  • 3 литра самогона.

Это количество прекрасно умещается в трехлитровую банку, которую закрывают крышкой, ставят в темное место и ежедневно встряхивают. Через 6 дней настаивания процеживают и фильтруют.

Настойка пахнет степным разнотравьем, имеет красивый цвет и обязательно будет отмечена лучшими отзывами всех, ее попробовавших.

Противопоказания

Несмотря на явную пользу, прием алкоголя на основе зверобоя может быть небезопасным.

  1. Не следует употреблять настойку длительно. Это может быть чревато увеличением печени. Хотя это касается и других спиртосодержащих напитков при неумеренном потреблении.
  2. Зверобой несовместим с антибиотиками (в том числе и водные настои). Эта травка снижает их активность.
  3. Не рекомендуют врачи употреблять в больших количествах препараты на основе зверобоя и людям с психическими отклонения. Может быть обострение заболевания, возникать галлюцинации, спутанность сознания и даже кома.
  4. При гипертонии не употребляйте или не превышайте дозы. Напиток немного повышает давление.
  5. При чувствительности кожи к солнцу лучше не пить настойку, она повышает проявления фотосенсибилизации. Да и всем после принятия настойки на зверобое не рекомендуется выходить на солнце. Поэтому на пикник это не лучшее спиртное.
  6. Индивидуальная непереносимость, хоть и редко, но бывает.

Совет. Если имеете склонность к аллергии, при этом никогда ранее не употребляли зверобой, будьте осторожны, не пейте много и следите за реакцией организма.

Попробуйте приготовить настойку самостоятельно, и всегда будете иметь под рукой полезный, вкусный напиток, которым можно и подлечиться, и на стол поставить.

Для информации: Как создать перцовку из самогона в домашних условиях

Полезные видео

Все о пользе зверобоя, смотрите, как правильно его применять и употреблять:
Недорогие и вкусные настойки из самогона, в том числе с применением зверобоя:

Перцовая настойка на водке или спирте со зверобоем, подробный и четкий рецепт с пропорциями:
Посоветуйте статью в соцсетях, оставляйте комментарии.

Источник: https://posamogonu.ru/napitki-iz-samogona/nastojka-na-zveroboe

Настойка зверобоя на самогоне в домашних условиях

Настойка на зверобое на самогоне: польза и вред травы, рецепты приготовления в домашних условиях на водке и спирту

Настойка зверобоя на самогоне — это не только прекрасный напиток, который можно сделать в домашних условиях, не прилагая особых усилий, но и лекарственное средство, которое поможет избавиться от некоторых заболевания. Настойка применяется в качестве вспомогательного средства комплексной терапии.

Существует несколько рецептов самогонной настойки на зверобое. Подобные напитки готовили на Руси испокон веков. Считалось, что подобный алкоголь помогает не только весело провести время, но и поправить здоровье.

Немного о лечебных свойствах зверобоя

Кроме лечения половой системы и депрессивных состояний, зверобой можно использовать в случаях:

  1. Заболевания кожи (угревая сыпь, фурункулёз).
  2. Обработка глубоких порезов за счёт спирта и целебных свойствах зверобоя.
  3. Лечение ангины. Достаточно развести чайную ложку настойки в стакане воды и прополоскать горло.
  4. Укрепление иммунитета. Можно добавлять половину десертной ложки в стакан готового чая.

Зверобой — самое главное лекарственное растение из всех известных. И свежий, и высушенный он всегда эффективен.

Тем не менее, имеется ряд противопоказаний, по которым пить зверобойную настойку не рекомендуется:

  • диабет;
  • панкреатит;
  • болезни сердца и сосудов;
  • беременность.

Если у вас нет каких-либо противопоказаний к употреблению зверобоя или спиртного, можно при приготовлении использовать мелиссу, чабрец, мяту, душицу или мёд.

Готовим настойку

Процесс приготовления алкогольного напитка не связан с какими-то особыми трудностями. Чтобы приготовить спиртное потребуется стандартный набор ингредиентов. Но не стоит настаивать брагу на травах — это может привести к тому, что напиток в итоге не будет отличаться ярким вкусом и ароматом.

Как сделать алкоголь лучше:

  1. Чтобы улучшить качество напитка, стоит выбрать растения, перебрать их и устранить все корешки, оставив только стебли, листики и цветочки.
  2. Если используется сухое сырье, то его необходимо рассмотреть, убрать грязь и мусор.
  3. Желательно использовать крепкий самогон 50–60 градусов.
  4. Чтобы настойка получилась хорошей, рекомендуют ее настаивать на самогоне крепостью не ниже 50 градусов. Можно использовать и спирт-сырец, который обладает крепостью в районе 93–96 градусов.

Чтобы получить самогон такой крепости, используют ректификатор или повторно перегоняют дистиллят для увеличения его крепости.

Если самогонка отличается невысоким качеством, обладает резким, неприятным запахом, то ее рекомендуют очистить от сторонних примесей. Сделать это можно различными способами, используя белок яйца, молоко, активированный уголь.

Можно заморозить самогон. Если нет ректификатора и повторно перегнать дистиллят нет возможности, то этот способ очистки весьма неплох. Заморозка поможет отделить воду и вредные примеси от самогона и заодно повысит его крепость до 60 градусов, что позволит приготовить настойку неплохого качества в домашних условиях.

Если есть желание просто придать алкоголю аромат зверобоя и немного изменить его вкус, то можно заложить побеги растения в сухопарник. Это поможет наделить самогон определенными вкусовыми характеристиками. Но такой напиток сложно будет назвать настойкой.

Несмотря на то что дистиллят при желании можно превратить практически в любой напиток, его настаивают на различных травах, ягодах и фруктах, настойка на зверобое — одна из самых популярных в среде самогонщиков. Дело в том, что этот напиток отличается не только хорошими вкусовыми характеристиками, но и способен помочь в лечении некоторых заболеваний.

Рецепты приготовления в домашних условиях

Но для того чтобы стать обладателем этого целебного настоя на алкогольной основе совсем необязательно приобретать его в готовом виде. Используя нижеприведенные рецепты можно сделать его своими руками и в домашних условиях.

Если будет использовать свежий зверобой, то собирать его следует в расцвете цветения и в дали от дорог и любых других промышленных.

Так количество вредных веществ в нем будет минимально, а польза от такого растения максимальной.

Справка! Сбор следует осуществлять в сухую и солнечную погоду после того, как роса на растениях полностью высохнет.

Сухой зверобой можно приобрести в аптеках или специализированных магазинах лекарственных трав, а можно просто высушить на свежем воздухе собранные своими руками травы.

Рецепты настойки на зверобое

Поскольку растения содержат в своем составе большое количество эфирных масел, их часто используют для изготовления эликсиров, бальзамов и настоек.

Ознакомимся с несколькими рецептами, которые помогут превратить самогон в лекарство, настоянное на травах:

  • Необходимо рассчитать пропорции: взять 1 часть сухого сырья и поместить его в емкость из стекла. Нужно взять банку с плотной крышкой, залить зверобой 7–10 частями самогона или спирта-сырца, перемешать содержимое банки ложкой или лопаткой из дерева. Если есть желание чуть улучшить вкус напитка, то рекомендуют дополнить его небольшим количеством сахара. Емкость закрывают крышкой, помещают в темное и прохладное место. Напиток будет готов к употреблению через 7–14 дней. Перед тем как пить настойку, ее стоит процедить и поместить в холодильник. Употреблять «лекарство» стоит по каплям, разбавляя его водой перед приемом вовнутрь. Рецепт универсальный, по этой причине такую настойку можно использовать и для наружного применения, с ее помощью лечат гнойные раны и ожоги, делая из нее примочки и компрессы.
  • Следующий рецепт, который поможет приготовить настойку в домашних условиях, тоже не отличается особой сложностью. Для того чтобы приготовить «лекарство», понадобится свежее сырье. Стоит следить за тем, чтобы побеги отличались хорошим качеством. Растения помещают в банку из стекла и немного разминают, используя вилку или ложку. Когда трава даст сок, ее заливают самогоном. Банку закрывают плотной крышкой и ставят на подоконник. Можно определить и другое место для емкости, главное, чтобы настойка взаимодействовала с солнцем как можно чаще. Приблизительно через 7–10 дней она будет готова. Перед употреблением настойку рекомендуют процедить и остудить. Подсластить ее можно небольшим количеством меда.
  • Небольшое количество цветов зверобоя в размере одной части укладывают в банку из стекла, заливают пятью частями спирта или самогона крепостью в 40 градусов. Затем закрывают емкость плотной крышкой и тщательно встряхивают. Напиток будет готов через 15 дней, его можно использовать для лечения нервной системы, депрессий, а также в качестве вспомогательной терапии при онкологических заболеваниях.
  • Еще один рецепт включает в себя смесь из трех трав. Берем 90 граммов сухого зверобоя и помещаем в банку из стекла, добавляем в емкость 2 грамма донника и 2 грамма душицы. Травы перемешивают, используя ложку или лопатку из дерева, потом заливают в банку самогон крепостью минимум 40 градусов. Емкость закрывают крышкой, помещают ее в темное, но теплое место и настаивают в течение 15 дней. Перед употреблением «лекарство» стоит охладить и процедить, при необходимости добавить сахар или мед для смягчения вкуса.
  • Последний рецепт самогонки, настоянной на зверобое, потребует подготовить цветы этого растения. Их укладывают в трехлитровую банку, плотно прижимая ложкой или лопаткой. Затем в емкость заливают самогон, накрывают ее крышкой и отправляют в темное и прохладное место на 21 день. Спустя это время, напиток пропускают через фильтр, охлаждают, он полностью готов к употреблению. Эксперты советуют периодически перемешивать настойку, чтобы она «набрала силу».

Настойка зверобоя на самогоне Ерофеич

Горькая настойка на зверобое под названием «Ерофеич» впервые упоминается в начале XVIII века. Ее употребляли представители дворянства перед трапезой для усиления аппетита.

Из-за специфического вкуса и большой концентрации эфирных масел напиток пили в небольших дозах. Его закусывали жирными мясными и рыбными блюдами. В ранних рецептах настойки упоминается женьшень.

Позднее целебный корень стали заменять на более привычное растение калган (лапчатку).

В чистую емкость насыпают 40 г сухих цветков зверобоя продырявленного, 10 г травы золототысячника, 10 г чабреца, 10 г корня калгана, 5 г перечной английской мяты, 5 г ромашки аптечной, 10 г семян аниса и 2 г полыни.

Все ингредиенты надо предварительно измельчить. Традиционно в напиток не добавляют сахар или мед. Он должен иметь характерную горечь. Чтобы приготовить настоящую настойку Ерофеич, нужно использовать самогон крепостью не ниже 60 %.

Рецепт настойки на зверобое сомтрите в этом видео:

Сырье заливают самогоном. Сосуд плотно закрывают крышкой, взбалтывают и ставят настаиваться на 2 — 2,5 недели. Жидкость рекомендуется встряхивать каждые 2 — 3 дня. Настаивать напиток лучше при комнатной температуре в помещении с рассеянным светом.

Приготовление настойки заканчивается, когда она равномерно окрасится в золотисто-коричневый цвет.

Ее нужно отфильтровать через сложенную в несколько слоев марлю или вату. Оставшийся осадок отжимают и процеживают жидкость. Отфильтрованный продукт переливают в чистую емкость и смешивают его с самогоном (50 мл настойки на 1 л самогона). Затем сосуд плотно закрывают крышкой и дают ему настояться еще 3 — 5 дней.

Готовый напиток хранят при комнатной температуре в бутылке из темного стекла с хорошо пригнанной пробкой. Во время настаивания он может потерять от 3 % до 5 % об. крепости.

Источник: https://beerhead-bar.ru/samogon/na-zveroboe-polza-i-vred.html

Самогонная настойка на зверобое: рецепты, технологии, советы

Настойка на зверобое на самогоне: польза и вред травы, рецепты приготовления в домашних условиях на водке и спирту

Если вы хотите совмещать приятное с полезным, настойка на зверобое вам прекрасно подойдёт. Во-первых, сами травы благоприятно влияют на мочеполовую и нервную системы и помогают справиться с заболеваниями почек, во-вторых, сделать такую настойку достаточно просто, в-третьих, вкус готового напитка точно не оставит вас равнодушным и вы получите массу удовольствия.

Советы по приготовлению настойки

При приготовлении вы вряд ли столкнётесь с какими-либо трудностями, поскольку используется наиболее простой набор ингредиентов.

Но есть важный нюанс: если вы собираетесь настаивать брагу вместе с травами — вы лишитесь большей части вкусов, запахов и полезных свойств. Поэтому лучше их применять отдельно.

Как улучшить исходный продукт, чтобы настойка была идеальной:

  1. После сбора трав, если вы используете свежие, тщательно переберите их, уберите корни и используйте только стебли, листья и цветы.
  2. Если готовите на высушенных травах, поступайте как и со свежими: вычищайте весь мусор, оставляя цветы и листья.
  3. Крепость самогона должна быть не менее 50-ти градусов.
  4. Можно использовать люксовый питьевой спирт, но потребуется грамотная работа с пропорциями воды и алкоголя при приготовлении.
  5. Если по каким-то причинам ваш готовый напиток обладает резким запахом спирта, его следует очистить при помощи яичных белков, активированного угля или молока. Хорошо подойдёт заморозка напитка, которая отделит воду с ненужными примесями, повысит крепость продукта до 60% и позволит достичь нужного уровня вкуса.
  6. Можно положить зверобой в дефлегматор, если необходимо придать тонкий аромат и вкус настойке. В этой ситуации ждать выраженного вкуса не стоит, это уже не будет являться настойкой.

Классический вариант

На 1 часть сухого зверобоя вам потребуется от 7 до 10 частей крепкого самогона или спирта. Соедините всё это в большой стеклянной банке, перемешайте получившуюся смесь деревянной лопаткой или ложечкой.

Чтобы не было слишком горько, можно добавить стакан мёда или полстакана сахара.

Закройте крышкой и убирайте в тёмное, прохладное место. К употреблению можно приступать через 2 недели.

Перед тем, как разливать напиток, процедите его через марлю или активированный уголь, а затем уберите в холодильник, чтобы напиток остыл.

С ароматом ягод

  1. Запарьте свежий зверобой в банке в небольшом количестве кипятка и оставьте на час.
  2. Затем перемешайте, разомните вилкой и снова перемешайте. Дайте остыть.
  3. Заливайте самогоном или спиртом, понемногу помешивая.
  4. Закрыв банку, поставьте её на подоконник.

    Лучше, чтобы это было в комнате на солнечной стороне, чтобы банка бала в контакте со светом.

  5. Через 10-12 дней всё будет готово. Напиток нужно будет очистить через марлю и остудить в холодильнике.

Как подсластитель используйте мёд, листья малины или смородины.

Они смягчат вкус и обогатят напиток новыми ароматами.

Для быстроты реакции можно использовать глицерин, но качество напитка упадёт.

Самая простая и быстра настойка

Если вы хотите получить рецепт самой простой настойки, который только можно найти, то этот вариант для вас.

Одну часть сухих цветов зверобоя положить в стеклянную банку и залить 50-ти градусным самогоном. Закрыть плотной крышкой и хорошо встряхнуть. Всё будет готово через 12 дней.

Несмотря на простоту и время готовности, все полезные свойства сохраняются.

Грузинская настойка

Возьмите сухой зверобой (200 грамм) и 350 грамм гребней винограда (сам скелет, к которому крепятся ягоды). Либо измельчите травы. Положите в трёхлитровую стеклянную банку и туда же опустите чуть подсушенные ягоды шиповника (их не надо измельчать).

Залейте 700 мл самогона и подождите пару часов, пока шиповник не разбухнет.

Затем добавьте ещё 1100 мл и убирайте под крышку. Хранить можно в комнатной температуре с рассеянным светом.

Через 2 недели можете процеживать напиток и спокойно употреблять.

Сладкая настойка

Чтобы улучшить любой простой рецепт и сделать напиток изысканным, достаточно к нему добавить пару ингредиентов. К смеси 4 граммов душицы и донника добавьте 100 грамм сухих трав зверобоя и поместите в банку из стекла.

Добавьте полстакана мёда и стакан кипятка, затем хорошо перемешайте и разомните ложкой получившуюся смесь. Когда она остынет, добавьте крепкого самогона (около 45%). Держать под крышкой в тёмном и теплом месте от 2 до 3 недель.

Как всегда, процедить и остудить в холодильнике.

Лесной рецепт

Особо интересной является самогонная настойка зверобоя с можжевеловыми ягодами.

Для приготовления вам понадобится:

  • 150 гр. цветов и листьев зверобоя;
  • 60 гр. свежих можжевеловых ягод;
  • 2 чайные ложки корицы;
  • мускатный орех (можно порошок а можно 4 цельных орешка).

Свежие ягоды стоит размять прямо в банке, добавить к ним свежих цветов зверобоя, засыпать корицу и мускатный орех. Затем добавить 2 литра самогона, закрыть крышкой, перемешать.

Банку необходимо встряхивать каждые 2 дня и держать в темноте 10-12 дней. После стоит процедить и разлить по бутылкам.

Мягкий и насыщенный напиток

  1. Уложите в марлевый мешочек 1 часть цветов зверобоя и опустите в трёхлитровую банку.
  2. Залейте ёмкость крепким самогоном.
  3. Добавьте мёд.

В тёмном и прохладном месте надо хранить 3 недели.

После 3 дней необходимо достать марлевый мешочек и высыпать цветы зверобоя обратно, но без марли. Переворачивайте банку дважды в неделю.

Настойка с солодкой

Чтобы не использовать мёд или сахар, можно взять корень солодки, который только добавит полезности вашему напитку.

Для этого возьмите: 90 гр. цветов зверобоя (лучше свежих) и 2 столовых ложки измельчённого корня солодки. Это всё нужно уложить в трёхлитровую банку и залить самогонкой.

Если хотите сделать аромат ещё более интересным, натрите на тёрке лимонную цедру 2 лимонов и высыпайте в банку к солодке и зверобою. Иммунные свойства и вкус готовой настойки вас приятно удивят.

Настойка на зверобое и полевых травах

Есть настойка, которая отгонит все вирусы, инфекции и проблемы с нервной системой. Кроме сушёного зверобоя (около 100 гр.) вам понадобится:

  • пустырник — 25 гр;
  • листья клубники — 20 гр;
  • ягоды клубники — 30 гр;
  • душица — 15 гр;
  • корень солодки — 10 гр.

Все ингредиенты могут быть как свежесобранные, так и высушенные.

Выложите это всё в банку и залейте небольшим количеством кипятка, чтобы полностью покрыть содержимое, дайте травам размякнуть, а затем разомните их вилкой. Пусть они постоят пару часов до остужения. Затем добавляйте 2-2,5 литра самогона (лучше 50%).

Держите закрытую крышкой банку в помещении с рассеянным светом, каждые 3 дня переворачивайте. Через 16 дней у вас получится напиток крепостью чуть ниже 40% который точно станет вашим фаворитом.

Альтернативные варианты приготовления

Кроме добросовестных вариантов, когда ценители хороших напитков не жалеют времени на их приготовление, есть и заслуживающие меньшего внимания. Их можно использовать, но целебных свойств и какого-то наслаждения ждать не стоит.

Для самых ленивых

Конечно, вы всегда можете купить настойку зверобоя в аптеке или магазине. Качество продукции точно не будет соответствовать вашим ожиданиям. Вряд ли вы получите и лечебные свойства и какое-то вкусовое удовольствие. Всегда лучше, конечно, сделать дистиллят самостоятельно.

Некоторые считают, что достаточно добавить в самогон аптечный порошковый зверобой.

По некоторым причинам это недопустимо, во-первых, из-за концентрированного вкуса зверобоя в готовом продукте, во-вторых, из-за возможного похмелья и головной боли, на которые жалуются любители зверобойной настойки на самогоне.

В случае случайной ошибки

Можно смешивать зверобойный отвар с самогоном, но по качеству и полезным свойствам такой напиток будет сильно уступать настойке.

Здесь важно грамотно соблюсти пропорции и смешивать жидкости в тёплом виде, чтобы между ними произошла реакция.

Можно их соединить в кастрюле и добавить глицерин, чтобы реакция происходила быстрее. Вы можете получить вкусный напиток, но гарантий этого нет.

Выводы

Как вы видите, существует множество вариантов приготовления зверобойной настойке на самогоне. Если вы потратите немного времени и терпения, вы получите вкусный напиток, который даже поможет вам в лечении некоторых болезней.

Если вы будете добавлять новые ингредиенты при приготовлении, это не только усилит лечебные свойства, но и добавит новые вкусы. Самое главное во всём этом — не злоупотреблять и иметь меру. Хоть настойка и лечебная, но алкогольная.

Источник: https://biosamogon.ru/nastoyki/samogonnaya-nastojka-na-zveroboe-recepty-texnologii-sovety.html

Медицина
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: