Перцовый ожог

Содержание
  1. Химический ожог перцовым баллончиком
  2. Что собой представляет перцовый баллончик и как действует?
  3. Симптомы и последствия ожога перцовым баллончиком
  4. Экстренная помощь при ожоге перцовым баллончиком
  5. Экстренные мероприятия
  6. Травма глаз
  7. Поражение кожных покровов
  8. Дальнейшая медикаментозная терапия
  9. Что нельзя делать при ожоге от перцового баллончика?
  10. Как избежать ожога?
  11. Ожог рук красным (острым, чили) перцем: что делать
  12. Особенности красного перца
  13. Первая помощь
  14. Лечение
  15. Ожоги от перца
  16. Почему возникает жжение
  17. Оказание первой помощи
  18. Как избавиться от жжения
  19. Молоко и соль
  20. Сода с мылом
  21. Применение зубной пасты и молока
  22. Смесь масла или глицерина
  23. Компресс из огурца
  24. Что делать при попадании перца в глаза
  25. Использование медикаментозных средств
  26. Интересное видео
  27. Что делать при ожоге перцем и как его лечить
  28. Почему перец оставляет ожог
  29. Признаки ожога перцем
  30. Как снять жжение от перца
  31. Профилактика ожогов перцем
  32. От перца горят руки или жгучий черный или красный перец попал в глаза — что делать?
  33. Какие виды перца вызывают жжение
  34. Признаки и симптомы ожога перцем
  35. Как избавиться от жжения
  36. На коже
  37. Во рту
  38. Если сок перца попал в глаз
  39. Самые эффективные рецепты снятия жжения
  40. Медикаментозное лечение химической травмы
  41. Профилактика и меры предосторожности
  42. Заключение
  43. Перцовый ожог: баллончиком, пластырем, перцем
  44. Вред перца для слизистых оболочек и кожи
  45. Ожог острым перцем
  46. Медикаментозное лечение
  47. Домашние средства
  48. Ожог глаз от перцового баллончика
  49. Последствия применения
  50. Незамедлительная помощь
  51. Народные средства от химического ожога глаз
  52. Ожог перцовым пластырем
  53. Причина
  54. Симптомы ожога от перцового пластыря
  55. Ожог от перцового пластыря, что делать?

Химический ожог перцовым баллончиком

Перцовый ожог

Перцовый баллончик сегодня является наиболее популярным средством самообороны. Его можно приобрести без специального разрешения, но применять следует строго по необходимости. Несмотря на кажущуюся безобидность аэрозоля, химический ожог от перцового баллончика представляет опасность для роговицы глаз, слизистых оболочек носа и горла.

Что собой представляет перцовый баллончик и как действует?

Перцовый баллончик – это аэрозоль, в составе которого имеется химическое соединение, раздражающее глаза, вызывающее слезоточивость, жжение, боль и временную слепоту при распылении в сторону лица.

Слезоточивый агент используется в полицейской деятельности при борьбе с беспорядками и для самообороны, включая защиту от диких животных.

Действие баллончика на противника позволяет человеку, находящемуся в опасности, сбежать, а офицеру полиции – эффективно сдерживать преступника.

Активным ингредиентом в перцовом аэрозоле является капсаицин – химическое вещество, полученное из плодов растений рода перец кайенский, в том числе перца чили.

Капсаицин экстрагируется из стручкового перца с использованием органического растворителя, такого как этанол.

Затем растворитель выпаривают, а оставшаяся воскоподобная смола представляет собой олеорезин капсикум (ОС) – вытяжку жгучего перца.

Перцовые аэрозоли могут содержать от 0,18 до 3% активного вещества.

Однако высокий процент основного ингредиента не всегда является показателем силы воздействия, поскольку неизвестно, какого качества перечное масло было использовано – высокого или низкого.

Всего существует шесть типов капсаициноидов разного качества. Производители не конкретизируют на своей продукции ту или иную разновидность. Наиболее распространены в обиходе баллончики, содержащие от 1,3 до 2% активного вещества.

Симптомы и последствия ожога перцовым баллончиком

Перцовый аэрозоль вызывает резкую воспалительную реакцию слизистой оболочки глаз и дыхательных путей. Реакция на распыление выражается в сильном жжении глаз, перехватывании дыхания, появлении насморка и кашля. Продолжительность воздействия зависит от силы спрея, но в среднем полноценный эффект длится от 20 до 90 минут.

Действие перцового аэрозоля может быть гораздо более опасным, чем принято считать, включая химический ожог глаз и временную слепоту, которая длится от 15 до 30 минут, ощущение жжения кожи в течение 45-60 минут. Возникают спазмы верхней части тела, заставляющие человека сгибаться пополам, и неконтролируемый кашель. Пострадавшему трудно дышать и говорить от 3 до 15 минут.

Общие ощущения после распыления корректнее всего сравнить с получением ожога. При попадании химического вещества на кожу ощущение иногда описывается пострадавшими как «пузырящееся и кипящее». Последующие вдохи через нос или рот приводят к проглатыванию химического вещества, что вызывает чувство удушья.

Несмотря на то что средство считается неопасным для жизни, в редких случаях возможен летальный исход. Для тех, кто страдает астмой, принимает другие лекарства или имеет состояния, ограничивающие дыхательные пути, существует риск смерти.

В ходе исследования, проведенного на Абердинском испытательном полигоне (США) в 1993 году, ученые пришли к выводу, что перцовый аэрозоль может вызывать «мутагенные, канцерогенные эффекты, сенсибилизацию, сердечно-сосудистую и легочную токсичность, нейротоксичность, а также возможные человеческие жертвы».

Экстренная помощь при ожоге перцовым баллончиком

После изучения пяти наиболее популярных средств для лечения химического ожога от перцового спрея (сода пищевая, 2% лидокаин гель, детский шампунь, молоко или вода), исследователи пришли к выводу, что между ними нет существенной разницы в облегчении боли и общего состояния. Время оказалось лучшим доктором.

Экстренные мероприятия

Первым делом пострадавшему рекомендуется максимально соблюдать спокойствие, не поддаваться панике. Что делать дальше, зависит от того, какая часть тела и в каком объеме пострадала.

Травма глаз

Капсаицин не растворяется в воде, и даже большие объемы воды не смывают его. Но несколько облегчить состояние поможет мыльная вода или – что предпочтительнее – вода с добавлением детского шампуня. Промывание при ожоге глаз перцовым баллончиком нужно проводить в течение 10-15 минут.

Если под рукой имеется молоко (лучше высокой жирности), то лицо обильно промывают молоком, после чего смывают все раствором, приготовленным из соды с водой (3 ч. л. соды на 1 л воды).

Затем глаза следует аккуратно промокнуть чистой бумажной салфеткой, после чего жертвам рекомендуется часто и энергично моргать, чтобы вызвать слезы, которые помогут более эффективно смыть раздражитель с глаз.

Специалисты советуют по возможности находиться на свежем воздухе для скорейшего выветривания жгучих паров.

Некоторые перцовые аэрозоли «тройного действия» также содержат слезоточивый газ, который можно нейтрализовать метабисульфитом натрия (таблетки Campden, используемые в домашнем пивоварении), хотя он также нерастворим в воде и должен быть смыт при помощи аналогичной процедуры, что и перцовый аэрозоль.

Поражение кожных покровов

Кожные покровы, как и глаза, экстренно промывают большим количеством воды с детским шампунем. Затем пораженную зону обильно смачивают раствором соды (50 г на 1,5 л прохладной воды). После стихания острой боли наносят жирный крем или натуральное оливковое масло.

Дальнейшая медикаментозная терапия

После оказания экстренной помощи пострадавшему необходимо наблюдать за состоянием глаз и кожи не менее 2-3 дней.

В это время для снятия воспаления пораженные участки эпидермиса рекомендуется регулярно смазывать противоожоговыми средствами (Пантенол, Пантодерм) или обезболивающими мазями (Лидокаин гель 2%).

Лекарственное средство наносится на зону ожога тонким слоем согласно инструкции. Медикаментозная терапия направлена на снятие красноты, жжения и болезненности, ускорение регенерации тканей.

Восстановление слизистой оболочки глаз будет проходить эффективнее и менее болезненно, если 3-4 раза в сутки согласно инструкции в них закапывать Альбуцид (исключает заражение бактериальной инфекцией) и Лидокаин 2% (оказывает анальгетический эффект). Визин или Искусственные слезы помогут избавиться от раздражения и покраснения белков глаз.

Если раздражение и отек полностью не исчезли спустя 24 часа, нелишним будет прием противоаллергического препарата, такого как Кларитин или Супрастин.

Что нельзя делать при ожоге от перцового баллончика?

Чтобы избежать втирания спрея в кожу, тем самым продлевая ощущение жжения, и не распространять химическое вещество на другие части тела, пострадавшие не должны касаться пораженных участков или тереть глаза и лицо. Лучше не пытаться открывать глаза, пока самые неприятные ощущения не останутся позади.

Как избежать ожога?

Помимо рукопашного боя, перцовые спреи являются основным и единственным доступным средством защиты от злоумышленников для гражданского населения. Но часто случается, что люди, применяющие баллончик, сами подвергаются воздействию перцового спрея.

Чтобы избежать ожоговых повреждений глаз и кожи, специалисты советуют новичкам предварительно потренироваться на безопасном баллончике со сжатым воздухом.

Следует научиться оперативно доставать и правильно использовать средство: держать его на расстоянии вытянутой руки, направив распылитель в сторону противника.

Строго не рекомендуется распылять аэрозоль:

  • против ветра – в условиях переменного ветра баллончик лучше не использовать;
  • в закрытом помещении – в этом случае в разной степени пострадают все, кто находился рядом;
  • вблизи собственного лица – распылять разрешено на расстоянии вытянутой руки.

Не следует прикасаться к собственному лицу после использования перцового спрея. Осевшие на пальцах частички химического вещества могут попасть на слизистую глаз или нежную кожу лица.

Источник: https://ozhogi.info/ozhog-ot-percovogo-ballonchika.html

Ожог рук красным (острым, чили) перцем: что делать

Перцовый ожог

Часто ожоги острым перцем можно получить при неаккуратном нарезании или дегустации блюда. Во время работы на кухне люди используют множество различных специй, в том числе и жгучий перец чили, из-за которого человек часто получает ожоги.

Также ожоги могут оставить и другие острые приправы, но наиболее распространенный именно ожог перцем. По этой причине на профессиональных кухнях, когда используется жгучий перец, вся работа выполняется не голыми руками, а с использованием перчаток, ведь даже незначительное прикосновение острого перчика чили к любой части тела может закончиться ожогом.

Особенности красного перца

Несмотря на то что красный перец обладает множеством полезных качеств, и часто используется в косметологии и фармацевтике, он имеет свои недостатки. Опасность от красного перца заключается в том, что в нем содержится капсаицин.

Именно он создает эту остроту, которая вызывает химические ожоги в момент соприкосновения со слизистой оболочкой рта или кожей человека.

Также, кроме ожогов, есть риск возникновения аллергии, которая может проявиться даже от простого контакта с горьким овощем голыми руками.

Если предотвратить ожог от перца чили не удалось, то вылечить его быстро не выйдет. Люди, которые получили такое повреждение, должны проходить длительное лечение. Образовавшееся раздражение кожи и отечность можно уменьшить, но сам капсаицин выводиться из организма не раньше чем через несколько дней. Лечение современными препаратами поможет быстрее вылечить полученное повреждение.

Первая помощь

Что делать при ожоге перцем, должен знать не только каждый повар, но и любой человек, ведь часто даже дети обжигают рот острой пищей, либо попробовав горький перец. Часто женщины получают такие травмы, делая обед.

Чаще всего такие повреждения наблюдаются на руках из-за несоблюдения элементарных правил осторожности при работе с острыми специями.

Существуют различные способы, помогающие ослабить интенсивность поражения и нейтрализовать действие горького перца:

  • Жгучесть можно немного снять, если обожженную руку промывать прохладной водой в течение 15 минут. Мыть руки с мылом категорически запрещается, так как это может только усугубить ситуацию, ведь щелочь нейтрализует только кислоты. При поражении ротовой полости необходимо полоскать рот, пока острый перец перестанет жечь, после чего попить прохладного молока.
  • Если возник ожог рук причиной чему стали жгучие перцы чили, а простая вода не приносит ожидаемого эффекта, можно сделать слабый содовый раствор, после чего добавить в него немножко льда. Он хорошо снимает симптоматику химических ожогов, для применения необходимо поместить обожженную руку в него на 10-15 минут.
  • В случае если образовался ожог от перца или перцового пластыря, который люди необдуманно применяют на нежных участках тела, для того чтобы успокоить кожу и снять отечность, можно натереть пораженный участок обычной кухонной солью не более чем на десять минут. Чтобы соль равномерно распределялась по коже, в нее можно добавить немножко воды. Чтобы добиться большего эффекта, смывать соль лучше молоком. Дело в том, что соль очищает пораженную кожу от въевшегося в нее перца, а молоко очень хорошо растворяет его остатки.
  • Обжигающий перец с рук также хорошо смывать оливковым маслом, так как оно замечательно растворяет жгучие вещества и не дает горькому перцу проникнуть внутрь, а ожогу быстро распространиться по коже. Для этого руки необходимо протирать оливковым маслом в течение одной минуты, после чего помыть их в теплой воде.
  • Снизить болевой синдром при химическом ожоге острыми перцами, а также на некоторое время уменьшить чувствительность пораженной кожи можно поместив руки в какой-либо алкогольный напиток. Дело в том, что алкоголь, так же как и молоко, хорошо растворяет частички перцового масла.
  • Также остановить обжигающую реакцию перца с кожей можно при помощи уксусной эссенции или лимонным соком, которым нужно провести обработку обожженного участка.

Все выше перечисленные способы хорошо снимают признаки вызванные ожогами и уменьшают риск возможных осложнений и последствий, но они не лечат травму.

После того как пострадавший предпринял какой-либо способ, помогающий нейтрализовать действие перца на кожу, необходимо обязательно обратиться в больницу.

Только квалифицированный врач знает, как лечить ожог правильно, и какие для этого нужны лекарства и мази при остром ожоге.

Лечение

Когда происходит ожог красным перцем, после оказания пострадавшему первой помощи, необходимо провести лечение пораженного участка.

Если пациент обжегся перцем чили, в первую очередь задачей врачей становится предотвращение возможного инфицирования ожоговой поверхности. Поэтому ее необходимо ежедневно обрабатывать при помощи антисептических препаратов.

Нередко с этой целью рекомендуют использовать такие мази как «Фастин», «Спасатель» или «Левомеколь».

При лечении таких ожогов, чтобы кожа быстрее восстановилась, может быть назначено использование «Пантенола» в виде крема или мази. Его необходимо наносить на поврежденные участки не меньше, чем три раза в день, когда больной делает перевязки.


Для лечения химических ожогов очень важно обеспечить полный покой пораженной коже, поэтому нередко с этой целью обожженные руки перебинтовывают.

Но все же заживление ожога будет проходить намного быстрее, если кожа будет «дышать», поэтому лучше накладывать такие повязки на ночь, а в течение дня просто сохранять травмированный участок в полном покое и чистоте.

Самостоятельное лечение в домашних условиях можно проводить только в том случае, когда травма легкой степени (красное пятнышко). Более сложные повреждения необходимо лечить в условиях стационара под наблюдением врачей, чтобы избежать серьезных осложнений и последствий, которые могут возникнуть из-за неправильной обработки или ухода за раневой поверхностью.

Источник: https://vseotravmah.ru/ozhogi/ozhog-ruk-krasnym-percem.html

Ожоги от перца

Перцовый ожог

Есть множество разновидностей острого перца, которые используются при приготовлении различных блюд. Но отмыть руки от него – это достаточно сложная задача. Сок пряности буквально въедается в руки и провоцирует сильное жжение. При длительном воздействии может возникать ожог. Чтобы не допустить нежелательных последствий, необходимо знать, как снять ожог перцем.

Почему возникает жжение

Жжение перца полюбилось многими ценителями высокой кухни. Горечь возникает ввиду капсаицина в составе.

Это очень острое на вкус вещество, которое провоцирует раздражение даже при небольшом соприкосновении с дермой. Сила жжения определяется количеством жгучего вещества в конкретном сорте пряности.

Более острые те сорта, которые произрастают в Азии. Европейские сорта отличны более мягкой остротой.

Устойчивость жжения отмечается за счет маслянистой основы самого продукта. Просто смыть водой его невозможно, так как она не способна растворить масло. Поэтому необходимо знать другие методы, как снять ожоги от перца.

Оказание первой помощи

Обычно большую часть ожогов пальцев перцем получают при приготовлении блюд. Сразу при появлении неприятных ощущений необходимо оказать первую помощь, чтобы не спровоцировать сильный ожог на руках от красного перца. Для этого:

  1. Руки сразу опустить под струю холодной воды и держать до тех пор, пока боли не начнут отступать. Но ни в коем случае нельзя мыть руки с мылом.
  2. Если вода вовсе неэффективна, то приготовить слабый раствор соды и добавить в него немного льда. В ванночке держать конечности 10-15 минут.
  3. Для устранения болезненности можно использовать крепкий алкогольный напиток. На несколько минут опустить руки в напиток, что позволит понизить чувствительность.

Как только оказана первая помощь, можно приступать к лечению ожога рук горьким перцем.

Как избавиться от жжения

Чтобы снять ожог от перца, необходимо вымыть пораженный участок и нанести увлажняющий гель либо крем. Несмотря на устойчивость, масло перца поддается воздействию некоторых веществ. Рассмотрим самые эффективные варианты, чем снять ожог перцем.

Молоко и соль

Рассматривая, что делать при ожоге руки перцем, то обязательно попробовать использовать соль. Один из наиболее эффективных методов борьбы с жжением – это мелкая соль.

Она практически сразу же вступает в реакцию с капсаицином и преобразовывает его в безвредное вещество. Но можно усилить воздействие соли, смешав ее с водой до получения кашицы.

Чем мельче песок, тем оперативнее при реакции получится кашица. На большую ложку соли достаточно половины ложки воды.

Полученную кашицу нанести на травмированную кожу, распределив по всей площади поражения. Это позволит полностью нейтрализовать активное вещество перца. Спустя пару минут руки смыть разогретым молоком, которое завершает реакцию и частично устраняет раздражение.

Сода с мылом

Быстро снять ожог перцем можно при использовании приготовленного скраба. Он готовится на основе соды и хозяйственного мыла. Мыло потребуется натереть на крупной терке и размешать с небольшим количеством воды. В полученную кашицу добавить немного содового порошка.

Полученную смесь очень хорошо вымешать до получения однородной массы. После нанести кашицу на место ожога после перца. Смесь легко втирается в эпидермис и действует, как скраб. Остатки средства удаляются обычной водой с мылом.

Применение зубной пасты и молока

Способ очень похож на метод с использованием молока и соли, но вместо нее применяется паста для чистки зубов. Действующие составляющие, которые предназначены для очистки зубов от налета, оперативно вступают в реакцию с маслом пряности.

Если ожог горьким перцем вызывает дискомфорт, то на поврежденную зону нанести небольшое количество пасты. Через небольшой промежуток времени можно прочувствовать приятный холод и облегчение. Как только подсохнет паста, ее остатки удалить при помощи ватного диска, смоченного в теплом молоке. После удаления остатков руку промыть водой, а обожженную зону обработать питающим кремом.

Смесь масла или глицерина

Как указывалось, жгучий перед обладает прочной маслянистой основой. В этом масле растворен капсаицин. Но можно маслом удалить масло перца. Отличным средством является оливковое и растительное масла. Благодаря жидкой форме, им легко обрабатывать конечности. Для усиления эффекта в масло потребуется добавить сахар.

Средство готовится в пропорции 2 к 1. Полученная смесь имеет комфортную консистенцию для нанесения на пораженные зоны. Последовательность действий:

  • нанести средство на обожженные участки;
  • подождать 10-15 минут, чтобы жгучее вещество растворилось в масле;
  • смыть с кожи остатки обычной водой;
  • обработать руки увлажняющим кремом.

Лечить ожог перцем при помощи этого способа можно с использованием любого масла. Возможно применение даже сливочного масла и маргарина, которые заранее растопить до жидкой массы. Если нет возможности применить жир, то заменить его возможно глицерином.

Компресс из огурца

Рассматривая, чем снимать ожог от перца, то очень эффективно использовать огурец. Этот овощ богат полезными и питательными веществами, оказывает омолаживающее и увлажняющее воздействия.

Для устранения жжения и других неприятных симптомов необходимо использовать свежеразрезанный огурец. Внутренней частью приложить к больному участку и оставить на четверть часа пока полностью не уйдет влага. После удаления огурца руки вымыть с мылом. Зная, что делать при ожоге на руках от перца, можно в краткие сроки справиться с неприятными симптомами.

Что делать при попадании перца в глаза

Во время готовки может возникать ситуация, когда при протирании глаз капсаицин попадает в глаза. Это провоцирует сильные боли, жжение и рези. Так как не всегда в аптечке есть специальные капли для глаз, можно воспользоваться народными средствами.

Лучшими рецептами, чем снять ожоги от перца, являются:

  1. Заварка. Заварить пакетик чая в течение 5 минут, чтобы он получился крепким. Ватный диск обильно смочить и протирать глаза от внешнего ко внутреннему уголку.
  2. Фурацилин. Рассматривая, что делать при ожоге красным перцем, стоит уделить внимание Фурацилину. В остуженной кипяченой воде растворить таблетку Фурацилина. Полученным средством промывать глаза при помощи пипетки. Капли закапывать в конъюнктивный мешок.
  3. Коровье или козье молоко. Лечить ожоги от перца можно при помощи молока. Молочный продукт закапывать, используя специальную пипетку. Но при закапывании оно должно вытекать обратно, вымывая тем самым капсаицин.
  4. Настойка календулы либо ромашки. Приготовленный настой перелить в емкость таким образом, чтобы можно было окунуть голову, погрузив глаза. Во время процедуры постараться открыть глаза и попытаться поморгать.

После оказания помощи при ожоге глаз перцем обязательно использовать противовоспалительные капли.

Использование медикаментозных средств

Рассматривая, что делать, если ожог от красного перца достаточно сильный, то лучше использовать медикаментозные средства. При возникновении такого повреждения лучше всего использовать:

  1. Пантенол. Средство производится в форме спрея. Имеет отношение к стимуляторам регенерации, характеризующийся противовоспалительным воздействием. Распылять спрей от 1 до 3 раз в сутки на расстоянии 15 см.
  2. Олазоль. Изучая, что делать при ожоге красным перцем, то можно попробовать Олазоль. Средство имеет в составе анальгезирующий компонент. При нанесении на дерму смягчает ее и нормализует регенерацию тканей. Также характеризуется обеззараживающим воздействием.
  3. Ампровизоль. Выбирая, чем лечить ожог перцем, уделить внимание Ампровизоль. В составе наблюдается ментол, который мгновенно охлаждает кожные покровы. Препарат характеризуется противовоспалительным и обезболивающим воздействиями.
  4. Солкосерил. Рассматривая, что делать при ожоге чили, стоит выбирать Солкосерил. Препарат производится в форме геля, который обладает ярко выраженным регенерирующим воздействием. В составе есть множество аминокислот, которые необходимы для выработки белка.
  5. Бепантен плюс. Если произошел ожог красным перцем на руках, то обязательно использовать Бепантен. Средство стимулирует регенерацию тканей, подавляет различные инфекции, предупреждает обсеменение раны патогенной флорой.

Зная, как лечить ожог перцем, можно предупредить нежелательные последствия и усиление симптоматики.

Интересное видео

Источник: https://bitravma.com/ozhogi/ozhogi-ot-perca

Что делать при ожоге перцем и как его лечить

Перцовый ожог

Красный жгучий перец богат едкими эфирными маслами, поэтому, если резать его неправильно, прикасаться к нему голыми руками или пробовать на вкус стручок, можно получить настоящий ожог. 

Фото 1. Маленький жгучий перчик может вызвать настоящий пожар во рту. Источник: Flickr (Marco Verch).

Почему перец оставляет ожог

В семенах красного жгучего перца, прожилках и кожице в больших количествах содержится капсаицин – это маслянистое вещество, из-за которого появляется жжение, покраснение на коже, отечность и т.д. Именно оно придает вкусу перца остроту, но оно же и может спровоцировать химический ожог.

Помимо этого капсаицин опасен тем, что способен вызвать аллергические реакции даже при простом прикосновении к перцу голыми руками. И если такое вещество попало в организм, выводится оно долго

Симптомы можно облегчить, но полного выздоровления, пока капсаицин не выйдет, не будет. А на это обычно требуется несколько дней.

Признаки ожога перцем

Симптоматика появляется на том участке кожи, который соприкасался с перцем. И включает типичные признаки ожога: кожа чешется, краснеет, чувствуется жжение.

Однако ожог может поразить разные слои дермы, и в этом случае признаки будут отличаться в зависимости от тяжести травмы:

  • легкая степень – слабо выраженная симптоматика, которая заключается в легких дискомфортных ощущениях;
  • средняя степень – покраснение кожи, возникновение зуда и шелушения, а потом и сыпи, напоминающей крапивницу;
  • тяжелая степень – появление пузырьков, язв, а порой и кровотечения из обожженного участка.

Обратите внимание! Перец представляет опасность не только в свежем виде, но и в сухой приправе, и в перцовом пластыре, поскольку в любом виде он сохраняет капсаицин.

Как снять жжение от перца

Снять жжение от контакта с перцем чили помогут продукты и вещества, которые нейтрализуют капсаицин. К ним относятся:

  1. Хлорная известь, которая преобразует капсаицин в водорастворимую соль. Хлорку нужно разбавить водой в пропорции 1:5 и погрузить в этот раствор руки, а потом хорошо промыть.
  2. Спирт растворяет едкие эфирные масла, поэтому имеет смысл натереть им или любым спиртосодержащим продуктом (тоником, лосьоном) ожог, а после смыть проточной водой.
  3. Растительное масло нейтрализует едкие эфирные масла перца чили. Им обрабатывают поврежденную кожу, чтобы снять ощущение жжения. Если ожог на слизистой, ложку масла надо просто подержать во рту.
  4. От жжения во рту и горле поможет и концентрированный сахарный сироп или ложка меда под язык.

Вообще, капсаицин – это жирорастворимое вещество, поэтому любой из продуктов, богатых жиром, может помочь.

Профилактика ожогов перцем

Чтобы избежать ожога при работе с красным жгучим перцем, руки надо защищать перчатками. А глаза следует прикрывать очками.

Если перчаток нет, их можно заменить полиэтиленовыми пакетами, надетыми на руки. Или, на крайний случай, просто обернуть кисти бумажными полотенцами.

Дополнительная мера предосторожности – перед работой с чили смазать руки небольшим количеством растительного масла.

Источник: https://glavtravma.ru/ozhogi/ot-perca-117

От перца горят руки или жгучий черный или красный перец попал в глаза — что делать?

Перцовый ожог

Жгучие приправы обожают миллионы людей во многих странах.

Даже неприятные ощущения, которые могут вызвать острые перцы после неосторожного обращения с ними и употребления в пищу, не уменьшают армию поклонников «горяченького».

Опытные «перцееды» знают о болезненности ожогов перцев чили и других жгучих перечных стручков, поэтому соблюдают меры предосторожности при работе с ними. А вот новички часто получают ожоги кистей, глаз, рта.

Острые перцы иногда вызывают огонь внутри

Остроту перцу придает особое вещество – капсаицин, которое содержится в семенах, кожуре, прожилках плодов. Вещество маслянистое, вызывает жжение, покраснение кожных покровов, отечность, зуд.

Основной «виновник» жгучести — капсаицин

Оно опасно для здоровья аллергиков, так как вызывает острую аллергическую реакцию даже при небольшом контакте с перцем. Выводится из организма довольно долго, вот почему перец жжет несколько дней.

За это время можно лишь ослабить силу его действия. Следует помнить, что не только свежий продукт вызывает ожоги, но и сушеные плоды, так как капсаицин сохраняет свои жгучие свойства в любом виде.

Это свойство используется при изготовлении перцовых пластырей.

Важно! Самыми жгучими являются белые перегородки в серединке стручков. В них сконцентрировано 60% капсаицина. В семенах, кожуре и мякоти содержится оставшиеся 40% алкалоида.

Какие виды перца вызывают жжение

Жгучий перец используется в кулинарии для придания пикантности и особого аромата блюдам из мяса, рыбы, овощей. Но при неосторожном употреблении его в пищу вызывает ожоги слизистой желудка и даже приводит к внутренним кровотечениям, что является причиной для экстренной госпитализации. Болевой эффект при ожоге кожи может держаться до 3 суток.

Кайенский перец, который обожают многие любители острого

Жгучестью обладают многочисленные сорта, в частности, чили и горький красный перец. Измеряют ее в сковиллях, по имени американского химика Уилбора Сковилла, который создал шкалу жгучести перечных плодов еще в далеком 1921 году после многочисленных опытов с исследованием капсаицина в стручках.

У разных сортов перца жгучесть проявляется неодинаково. Азиатские моментально обжигают, а мексиканские медленно раскрывают свой вкус. Самыми острыми считаются южноамериканские и азиатские перцы, стручки с более мягким вкусом выращивают в Европе.

Согласно шкале ЕШС к числу самых жгучих перцев можно отнести:

  1. Поблано. 1 000–2 000 ЕШС. Назван так перец в честь мексиканского региона, где он произрастает. Приправу, приготовленную из Поблано, называют анчо чили. Свежие плоды фаршируют и подают как самостоятельное блюдо.
  2. Серрано. 10 000–25 000 ЕШС. На вкус стручки немного острее Халапеньо, но сначала несильно обжигают рот. Однако следует знать, что его жгучесть проявляется постепенно, и через некоторое время он будет печь во рту со всей силой.
  3. Халапеньо. 2 500–10 000 ЕШС. Этот перец заслужил славу как чуть ли не самый острый, однако жгучесть его по шкале Сковилла достаточно скромная. Любители остренького спокойно едят его сырым.
  4. Хабанеро. 3500 – 570 000 ЕШС. Перец с пугающе жгучим вкусом. Ценители любят его за небольшой цитрусовый оттенок во вкусе.
  5. Тайский. 75000-150 000 ЕШС. Тайскими называют разные сорта перцев, растущих в Тайланде. Все они острые. Их жгучесть быстрой волной проходит по пищеводу и желудку, затем спадает.
  6. Кайенский. 30 000-50 000 ЕШС. Любимый многими острый перец. Отлично сочетается с мясом, сыром. Используют его для приготовления сальсы.
  7. Пименто. 100–500 ЕШС. Сорт называют вишневым за схожесть по форме и цвету с вишней. Из него готовят паприку, поэтому вкус его не сильно острый, но при этом сочный и сладковатый.
  8. Red Savina. 350 000–577 000 ЕШС. Разновидность Хабанеро, получившаяся случайно в результате переопыления. Вызывает онемение губ, повышение давления и температуры тела, поэтому употребляют его только истинные фанатики остренького, смакуя понемногу как изысканный деликатес.
  9. Каролинский жнец (Carolina Reaper). 1 400 000–2 200 000 ЕШС. Перец с очень интересным вкусом. Сначала чувствуется сладко-фруктовый вкус, постепенно сменяющийся очень сильной жгучестью.

Повар, работающий со жгучим перцем

Интересный факт! В ресторане Bindi шеф-повар готовит острейшие в мире куриные крылышки под соусом, жгучесть которого 12 000 000 ЕШС.

Для соуса повар использует смесь из нескольких сортов самых жгучих перцев в мире и их концентрированные экстракты. Готовит он в противогазе, перчатках, защитном костюме.

Посетители подписывают договор, перед тем как пробовать блюдо, в котором снимают всю ответственность с ресторана за свое здоровье.

Признаки и симптомы ожога перцем

Не заметить действие капсаицина невозможно. В месте соприкосновения с перцем очень быстро появляются типичные симптомы химического ожога. Возникает сильный зуд, кожа краснеет, место ожога отекает и чешется.

Контакт с перцем неизбежно вызывает ожо

Признаки поражения капсаицином отличаются в зависимости от того, какое количество алкалоида и как глубоко проникло. Легкий ожог перцем вызывает небольшое покраснение и дискомфортные ощущения. При средней степени появляется интенсивная краснота, сильный зуд, шелушение кожи, сыпь, напоминающая крапивницу. При тяжелом ожоге появляются пузыри, язвы, которые иногда кровоточат.

Важно! Капсаицин опасен не только своей жгучестью. В большом количестве этот алкалоид вызывает рвоту, спазм бронхов и даже судорожные состояния, опасные для здоровья.

Как избавиться от жжения

Капсаицин – это жирорастворимое и спирторастворимое алкалоидное масло. При этом оно не растворяется в воде. Для устранения последствий взаимодействия со жгучим перцем необходимы вещества, способные нейтрализовать вещество капсаицин и убрать жжение.

Потушенный перечный «пожар»

Это либо воздействие кислотой для расщепления и удаления вещества, либо обработка места жирными продуктами, чтобы ослабить действие капсаицина. Вода не помогает растворить капсаицин, она приносит лишь временное облегчение за счет охлаждения.

На коже

Обычно кожа рук начинает гореть сразу после получения ожога от красного перца, поэтому как можно быстрее необходимо предотвратить распространение молекул жгучего вещества.

После контакта с острым перцем руки будут «гореть»

Это делают несколькими способами:

  • держат руку под струей проточной холодной воды. Это уменьшит боль;
  • смачивают кожу спиртосодержащими продуктами, затем промывают проточной водой;
  • если руки горят после горького острого перца, втирают в пораженное место оливковое масло. Как только оно впитается, моют кисти теплой водой;
  • соединяют жидкое мыло и пищевую соду до получения густой пасты. Ее наносят на кожу, слегка втирают, через пару минут смывают слабым раствором уксуса и хорошенько отмывают кисти теплой водой;
  • натирают огурец или сырую картофелину, прикладывают сочную мякоть к пораженному месту. Держат до устранения симптоматики.

Эти простые советы помогут быстро избавиться от жжения перца.

Во рту

Механизм действия жирорастворимого маслянистого алкалоида капсаицина во рту основан не на физическом повреждении рецепторов, а на химической реакции ЦНС.

Капсаицин воздействует не на вкусовые, а на тепловые и болевые рецепторы, вызывая повышение их температуры.

В мозг идут сигналы о чрезмерном повышении локальной температуры, организм начинает охлаждать себя с помощью слезотечения, слюноотделения и других механизмов терморегуляции.

Легкое прикосновение к острому перцу вызывает жжение губ

Для облегчения состояния используют следующие продукты:

  1. Холодные жирные сливки, сметана, молоко и мороженое. Они быстро растворяют молекулы капсаицина и охладят «горящий» рот.
  2. Глютеновые продукты. Такие, как хлеб, рис (особенно круглозерный) уберут жжение во рту.
  3. Долька лимона, которую нужно медленно съесть. Кислоты, содержащиеся в цитрусе, расщепляют молекулы капсаицина.
  4. Крахмал. Хорошо нейтрализует действие капсаицина. По этой причине в Индии, Японии, Корее и других азиатских странах красный острый перец употребляют с картофелем и белым рисом.
  5. Огурец. Именно этот овощ используют тайцы и индусы для нейтрализации действия острых перцев во рту.
  6. Бананы. За счет большого количества сахаров избавляют от «пожара» в ротовой полости.
  7. Молочный шоколад. За счет большого количества жира он оттягивает молекулы капсаицина.
  8. Крепкое спиртное. Отлично нейтрализует действие жгучего алкалоида. Не зря в Японии блюда с острейшим соусом васаби запивают саке.

Совет! Не следует пить воду, если горит и печет во рту от перца. Она подарит временное облегчение, но разнесет молекулы жгучего вещества по всей поверхности рта и губ.

Если сок перца попал в глаз

При работе со жгучими, острыми сортами перца обязательно защищают глаза. Иначе попадание едкого сока может привести к ожогу нежных структур органов зрения. Даже если инстинктивно коснуться кожи век пальцами, на которых остались микрочастицы капсаицина, сразу возникнет жжение, слезотечение и болезненность.

Если сок от жгучего перца чили попал в глаз, что делать — нужно решать максимально быстро. Слизистую сразу промывают. Эффективно работает охлажденное молоко.

Его закапывают с помощью стерильной пипетки в конъюнктивальный мешок в таком количестве, чтобы молоко выливалось, связывая и вымывая попавшие в глаз молекулы жгучего алкалоида капсаицина.

Помогает протирание глаза тампоном или ватным диском, обильно смоченным в крепкой заварке черного чая.

Химический ожог от перца обязательно лечат противомикробными каплями

Если в доме имеется сушеная календула или аптечная ромашка, из них готовят концентрированный настой: заваривают 3 столовые ложки лекарственных растений стаканом кипятка и настаивают 15 минут.

Затем настой выливают в большой таз или кастрюлю, разбавляют теплой водой и опускают в него лицо. Открывают пораженный глаз, активно моргают и вращают глазным яблоком несколько секунд.

Повторяют процедуру несколько раз.

После промывания глаза обязательно закапывают антимикробные, противовоспалительные капли (Альбуцид, Визин).

Самые эффективные рецепты снятия жжения

Согласно многолетнему опыту людей, для избавления от жжения наиболее подходят молочные продукты (благодаря наличию казеина), кислоты (лимонная, уксусная), сода.

Молочные продукты очень эффективны в борьбе с ожогами от перца

Рецепты с этими компонентами максимально просты:

  1. Содовая ванночка. В литре воды растворяют 2 столовые ложки соды и опускают туда руки на 10 минут. Для наибольшего охлаждающего эффекта в воду добавляют кубики льда. Процедуру повторяют через полчаса, затем кисти обильно смазывают жирным кремом для сухой кожи.
  2. С молоком. При использовании молока наносят его на место ожога холодный молочный или кисломолочный продукт. Через несколько минут смывают теплой водой.
  3. С кислотами. Делают слабый раствор уксусной или лимонной кислоты, опускают в него кисти на 2-3 минуты.

Медикаментозное лечение химической травмы

После оказания первой помощи, если симптоматика не спадает, начинают медикаментозное лечение. Снять ощущение жжения помогают гель «Солкосерил», крем «Пантодерм». Средства наносят несколько раз в день по мере необходимости.

Для предотвращения инфицирования поврежденной кожи ее смазывают антибактериальной мазью «Фастин», «Спасатель», «Левомеколь». Хорошо помогает в регенерации кожных покровов спрей, мазь или крем Пантенол.

Принимают таблетку антигистаминного средства (например, «Тавегил»).

Спрей «Пантенол» быстро уберет зуд и красноту от ожога

При сильном ожоге поврежденную поверхность перебинтовывают и следят, чтобы на кожу не попали раздражающие вещества. Периодически рану оставляют открытой, чтобы она быстрее заживала.

Самостоятельно дома можно лечить ожоги от перца только легкой степени. При сильном поражении сразу после оказания первой помощи лучше обратиться к врачу. Иначе все может закончиться образованием язв, эрозий или некрозом кожных покровов.

Профилактика и меры предосторожности

Работают с острым перцем только в защитных средствах

При работе с перцем используют латексные перчатки, очки и марлевые маски для защиты наиболее уязвимых частей тела. Дополнительной защитой кожи рук служит растительное масло и спиртосодержащая продукция, которыми обрабатывают кисти перед взаимодействием с острым овощем.

Заключение

При аккуратном обращении острый овощ не навредит здоровью

Жгучий перец – прекрасная приправа, придающая многим блюдам неповторимую пикантность. Но при работе с ним нужно быть очень осторожными, чтобы не получить химический ожог.

Источник: https://SadGrad.ru/leisure/health/chto-delat-esli-ostryj-perets-popal-v-glaza-i-na-kozhu-rukovodstvo-k-dejstviyu/

Перцовый ожог: баллончиком, пластырем, перцем

Перцовый ожог

Ожоги можно получить различными способами. Имея в своём арсенале средства на основе перца можно  спровоцировать перцовый ожог. И не важно, был ли это перцовый пластырь, либо баллончик со жгучей жидкостью, либо непосредственно сам овощ, проблемы возникают серьёзные. Своевременно научившись их решать, можно не переживать за негативные последствия и своё здоровье.

Вред перца для слизистых оболочек и кожи

Несмотря на то, что многие сторонники острой пищи считают красный перец чили просто незаменимым, приверженцы здоровой пищи отмечают, что вред перца для слизистых оболочек и кожи на порядок выше, чем у других пряностей. Доказано, что слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта сильно раздражаются под воздействием компонентов входящих в перец. Как результат ощущение сильного жжения, дискомфорт и боли.

Установлено, что потреблять перец людям, имеющим проблемы с желудком, гастриты и язвы строго запрещено. В двух последних случаях чрезмерное потребление может привести ко внутренним кровотечениям. 

Кожа, особенно у людей скандинавского типа очень нежная и тонкая, поэтому не редко соприкосновение с острым перцем вызывает у них ожог. То же можно сказать и о других людях имеющих светлую  кожу с тонким эпителием и рыжие или светлые волосы. Им предпочтительнее не соприкасаться с острым перцем незащищённой кожей, так как это может спровоцировать ожог.

На данный момент проводятся исследования относительно того, каков вред перца для слизистых оболочек и кожи. Мнения учёных разделились на два фронта.

Ряд из них считает, что чрезмерное потребление перца чили приводит к развитию раковых опухолей  в поджелудочной железе.

Другие выяснили, что эфирные масла, входящие  состав овоща, активно разрушают раковые клетки. Где скрыта истина, понять сложно.

Ожог острым перцем

Такая ситуация не нова. Получить ожог острым перцем может каждый, кто неаккуратно обращается с этим овощем. Алкалоид, являющийся главным компонентом перца, сильно раздражает не только кожные покровы, но и слизистую. Попадание даже небольшого количества перца на открытую кожу ведёт к сильным ожогам. Необходимо быстро предпринять соответствующие меры, чтобы решить проблему.

Медикаментозное лечение

Без него никак не обойтись. Поэтому всегда стоит иметь под рукой наиболее оптимальные средства. Медикаментозное лечение заключается в спрее «Пантенол» его необходимо аккуратно распределить по коже. Это позволит не только предупредить дальнейшее распространение алкалоидов, но и устранит жжение.

Хорошо зарекомендовал себя и крем «Пантодерм». Он снимает боль  и покраснение, помогает снять сильное жжение и предупреждает распространение на другие участки кожи. Медикаментозное лечение с его помощью должно проводиться не менее 3 дней.

Домашние средства

Арсенал домашней аптечки широк. Существует немало подручных средств помогающих быстро справиться с ожогом. Домашние средства стоит взять следующие:

  • Молоко либо кисломолочные продукты для протирания поражённого места.
  • Содовый раствор. Растворить одну чайную ложку соды в 100 миллиграммах воды. Сделать примочку на поражённое место.
  • Кефир, молоко, мороженое неплохо помогают при ожоге слизистой оболочки рта. Стакан жидкого продукта либо 150 грамм мороженного на порядок уменьшат жжение.
  • Проваренный рис или картофель при попадании на слизистые оболочки рта частичек перца так же неплохо помогают.
  • Приложить к поражённому месту кусочек очищенного свежего картофеля.

Домашние средства просты и эффективны и практически у каждого есть под рукой.

Ожог глаз от перцового баллончика

Слизистая оболочка глаза очень нежная. Поэтому получив ожог глаз от перцового баллончика необходимо экстренно реагировать дабы не допустить значительного ухудшения зрения.

Последствия применения

Перцовый баллончик одновременно действует на органы осязания и обоняния. Последствия применения заключаются в следующем:

  • Сильное жжение и покраснение глаз.
  • Сокращение мышц одного или двух глаз. Невозможность их полностью открыть.
  • Повышенное слезотечение.

Дыхательные органы в данном случае так же сильно страдают. При попадании большого количества содержимого баллончика  дыхательные пути может произойти даже отёк лёгких. Помимо этого наблюдается чихание, жжение, зуд, насморк. Последствия применения очень серьёзные.  В некоторых случаях человек может даже задохнуться.

Незамедлительная помощь

Здесь нужно реагировать мгновенно. Незамедлительная помощь заключается в следующем:

  • Сделать своеобразные промакивание мест, на которые попал перцовый спрей. Тереть строго запрещено, так как ситуация ухудшится.
  • Вызвать слезотечение при помощи частого моргания.
  • Капли с диклофенаком.
  • «Альбуцид» в виде закапывания и для промывания глаз.
  • Капли для глаз содержащие «Ледокаин». Важно, что ими можно закапывать не более двух раз.  В противном случае можно получить значительное ухудшение зрения.
  • «Визин» практически не эффективен, так как оказывает лишь незначительное промывание. Но если ничего другого нет под рукой, то и он немного поможет.

В любом случае ожог глаз требует обращения к специалисту способному провести все процедуры и сохранить зрение. Офтальмолог отлично знает, как бороться с такой ситуацией и не потерять зрение.

Народные средства от химического ожога глаз

Они не новы, так как компоненты, нейтрализующие ожог везде одинаковы.

  • Промыть глаза при помощи жирного молока.
  • Сделать примочки из раствора соды и промыть глаза слабым содовым раствором.

Народные средства от химического ожога глаз практически всегда есть под рукой и помогают они не плохо, но без офтальмолога здесь не справиться.

Ожог перцовым пластырем

Стремясь излечить одно заболевание, человек не редко провоцирует развитие другого. Ожог перцовым пластырем относится именно к таковым. Немного переусердствовав можно получить последствия, которые трудно предвидеть.

Причина

Как всегда она банальна и лежит на поверхности. Причины ожога перцовым пластырем могут быть следующие:

  • Гиперчувствительность кожных покровов.
  • Непереносимость красного перца.
  • Аллергическая реакция на клей ходящий состав пластыря.
  • Наследственность.
  • Плохой иммунитет.
  • Состояние беременности.
  • Наличие вредных привычек.
  • Присутствие кожных болезней: экземы и псориаза.
  • Период менопаузы.

В каждом конкретном случае причина ожога перцовым пластырем своя, поэтому с его ношению нужно относиться с особой внимательностью.

Симптомы ожога от перцового пластыря

Понять, что появился ожог можно не сразу. Большинство людей считает, что жжение и покраснение кожи – это нормальное и закономерное развитие ситуации. Выделяют следующие симптомы ожога от перцового пластыря:

  • Покраснения не только непосредственно на месте нанесения пластыря, но и на других участках дермы.
  • Кожа зудит и появляется отёк.
  • Место, на котором был пластырь сильно подсушено, имеет покраснение и нестерпимо зудит.
  • Появление мелких пузырьков с нагноениями.

На первый взгляд симптомы ожога от перцового пластыря не явные и часто списываются на нормальную реакцию организма.

Ожог от перцового пластыря, что делать?

Оставлять без внимания эту ситуацию нельзя. Рекомендуется предпринимать следующие меры:

  • Удалить пластырь.
  • При необходимости обработать участок кожи слабым спиртовым раствором.
  • Нанести на поражённое место крем «Д Пантенол».
  • Принять один из антигистаминных препаратов. «Зиртек», «Кларитин», «Тавигил» и прочие.
  • Нанести антибактериальную мазь «Гентомициновую» либо «Эритромициноую».
  • Гормональная мазь снимает сильный зуд и покраснение. Эффективен «Гидрокортизон» или «Логкоид».
  • Витаминный комплекс с большим содержанием витаминов группы С, В , А, D.

Необходимо защищать кожу от прямого воздействия солнечных лучей, так как ожог может возобновиться. Зная про ожог от перцового пластыря, что делать с ним и какие меры предпринять, можно с лёгкостью справиться с проблемой и вернуть дерме нормальное здоровое состояние.

Перцовый ожог встречается не часто. Его могут спровоцировать многие факторы. Но, научившись правильно с ними бороться, можно навсегда забыть об этой проблеме. 

:

Ожог крапивой

Ожог от борщевика

Ожог глаз кварцевой лампой

Внутренний ожог

Ожог щелочью: первая помощь, лечение

Источник: https://ojjog.ru/pomoshch-pri-ozhogakh/41-pertsovyj-ozhog

Медицина
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: