Соевый соус: калорийность, белки, жиры, углеводы

Содержание
  1. Какие углеводы содержатся в соевом соусе
  2. Витамины
  3. Минеральный состав
  4. Соевый соус: польза и вред при похудении, калорийность, отзывы
  5. Состав и калорийность
  6. Положительные свойства соуса
  7. Польза соевого соуса при похудении
  8. В чем вред
  9. Противопоказания
  10. Как выбрать качественный соевый соус
  11. Мнения покупателей
  12. Заключение
  13. Соевый соус калорийность 1 столовая ложка – Популярные диеты
  14. Особенности применения, противопоказания
  15. Кому нельзя есть соус
  16. Польза соевого соуса
  17. Полезные свойства соевого соуса
  18. Как отличить натуральный соевый соус?
  19. В чем состоит полезность и вред
  20. Для женского здоровья
  21. Можно ли есть при похудении
  22. Соевый Соус: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы. Сколько калорий в соевом соусе?
  23. Калькулятор продукта
  24. Так ли вредна соль: разбираем плюсы и минусы продукта
  25. Ваш список еды
  26. Польза и вред соевого соуса при похудении
  27. Чем полезен соевый соус?
  28. В чем вред соевого соуса для организма?
  29. Минеральный состав
  30. Нутриенты продукта (подробно)
  31. Негативные моменты при употреблении соуса
  32. Другая еда калорийностью около 58 кКал.:
  33. Процент от дневной нормы
  34. Можно ли употреблять соевый соус при диете?
  35. Рисовая диета с соевым соусом
  36. Гречневая диета с соевым соусом
  37. Соевый соус при бессолевой диете
  38. Соевый соус при диете Дюкана
  39. Состав питательных веществ, БЖУ
  40. Распределение калорий для БЖУ:
  41. Технология изготовления
  42. Соевый соус – 1 столовая ложка – сжигаем калории
  43. Витамины
  44. Советы по выбору соуса: избегаем подделок
  45. Другая еда калорийностью 10 кал.:
  46. Соевый соус (100г) – сжигаем калории
  47. Сколько калорий в белках, жирах, углеводах
  48. Подойдет ли соевый соус вместо соли?

Какие углеводы содержатся в соевом соусе

Соевый соус: калорийность, белки, жиры, углеводы

Соевый соус

  • Стаканов0,41 стакан — это сколько?
  • Чайных ложек18,9
  • Столовых ложек6,3
  • В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Средние нормы потребления

Ниже перечислены нормы нутриентов,
которые применяются на сайте

НутриентНорма
Основные нутриенты
Белки 75 г
Жиры 84 г
Углеводы 310 г
Калории 2 300 ккал
Минералы
Кальций 1 000 мг
Железо 10 мг
Магний 400 мг
Фосфор 700 мг
Калий 4 700 мг
Натрий 1 300 мг
Цинк 11 мг
Медь 0,9 мг
Марганец 2,3 мг
Селен 55 мкг
Фтор 4 000 мкг
Витамины (жирорастворимые)
Витамин A 900 мкг
Бета-каротин 5 000 мкг
Альфа-каротин 5 000 мкг
Витамин D 15 мкг
Витамин D2 7,5 мкг
Витамин D3 16,25 мкг
Витамин E 14,6 мг
Витамин K 120 мкг
Витамины (водорастворимые)
Витамин C 90 мг
Витамин B1 1,2 мг
Витамин B2 1,3 мг
Витамин B3 16 мг
Витамин B4 500 мг
Витамин B5 5 мг
Витамин B6 1,3 мг
Витамин B9 400 мкг
Витамин B12 2,4 мкг
Аминокислоты
Триптофан 0,8 г
Треонин 2,4 г
Изолейцин 2 г
Лейцин 4,6 г
Лизин 4,1 г
Метионин 1,8 г
Цистин 1,8 г
Фенилаланин 4,4 г
Тирозин 4,4 г
Валин 2,5 г
Аргинин 6,1 г
Гистидин 2,1 г
Аланин 6,6 г
Аспарагиновая 12,2 г
Глутаминовая 13,6 г
Глицин 3,5 г
Пролин 4,5 г
Серин 8,3 г

Источник

Соевый соус содержит 4,9 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 34% всей энергии из порции или

20 кКал.

Калорийность
— 53 кКал.

Состав соевого соуса:

жиры — 0,57 г,

белки — 8,14 г,

углеводы — 4,93 г,

вода — 71,15 г,

зола — 15,21 г.

В 100 г соевого соуса содержатся 11% суточной нормы белка,
жиров — 1% и углеводов — 2%.

Витамины

В соевом соусе отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормына 100 г
Витамин A 0,0 мкг0,0%
Бета-каротин 0,0 мкг0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг0,0%
Витамин D 0,0 мкг0,0%
Витамин D2 н/д0,0%
Витамин D3 н/д0,0%
Витамин E 0,0 мг0,0%
Витамин K 0,0 мкг0,0%
Витамин C 0,0 мг0,0%
Витамин B1 0,0 мг2,8%
Витамин B2 0,2 мг12,7%
Витамин B3 2,2 мг13,7%
Витамин B4 18,3 мг3,7%
Витамин B5 0,3 мг5,9%
Витамин B6 0,1 мг11,4%
Витамин B9 14,0 мкг3,5%
Витамин B12 0,0 мкг0,0%

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в соевом соусе, представлено в таблице

с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормына 100 г
Кальций 33,0 мг3,3%
Железо 1,5 мг14,5%
Магний 74,0 мг18,5%
Фосфор 166,0 мг23,7%
Калий 435,0 мг9,3%
Натрий 5 493,0 мг422,5%
Цинк 0,9 мг7,9%
Медь 0,0 мг4,8%
Марганец 1,0 мг44,3%
Селен 0,5 мкг0,9%
Фтор н/д0,0%

Соевый соус

  • Стаканов0,41 стакан — это сколько?
  • Чайных ложек18,9
  • Столовых ложек6,3
  • В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Средние нормы потребления

Ниже перечислены нормы нутриентов,
которые применяются на сайте

НутриентНорма
Основные нутриенты
Белки 75 г
Жиры 84 г
Углеводы 310 г
Калории 2 300 ккал
Минералы
Кальций 1 000 мг
Железо 10 мг
Магний 400 мг
Фосфор 700 мг
Калий 4 700 мг
Натрий 1 300 мг
Цинк 11 мг
Медь 0,9 мг
Марганец 2,3 мг
Селен 55 мкг
Фтор 4 000 мкг
Витамины (жирорастворимые)
Витамин A 900 мкг
Бета-каротин 5 000 мкг
Альфа-каротин 5 000 мкг
Витамин D 15 мкг
Витамин D2 7,5 мкг
Витамин D3 16,25 мкг
Витамин E 14,6 мг
Витамин K 120 мкг
Витамины (водорастворимые)
Витамин C 90 мг
Витамин B1 1,2 мг
Витамин B2 1,3 мг
Витамин B3 16 мг
Витамин B4 500 мг
Витамин B5 5 мг
Витамин B6 1,3 мг
Витамин B9 400 мкг
Витамин B12 2,4 мкг
Аминокислоты
Триптофан 0,8 г
Треонин 2,4 г
Изолейцин 2 г
Лейцин 4,6 г
Лизин 4,1 г
Метионин 1,8 г
Цистин 1,8 г
Фенилаланин 4,4 г
Тирозин 4,4 г
Валин 2,5 г
Аргинин 6,1 г
Гистидин 2,1 г
Аланин 6,6 г
Аспарагиновая 12,2 г
Глутаминовая 13,6 г
Глицин 3,5 г
Пролин 4,5 г
Серин 8,3 г

Источник

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность58 кКал1684 кКал3.4%5.9%2903 г
Белки3.5 г76 г4.6%7.9%2171 г
Жиры0.57 г56 г1%1.7%9825 г
Углеводы11 г219 г5%8.6%1991 г
Пищевые волокна0.8 г20 г4%6.9%2500 г
Вода71.15 г2273 г3.1%5.3%3195 г
Зола5.67 г~
Витамины
Витамин В1, тиамин0.033 мг1.5 мг2.2%3.8%4545 г
Витамин В2, рибофлавин0.165 мг1.8 мг9.2%15.9%1091 г
Витамин В4, холин18.3 мг500 мг3.7%6.4%2732 г
Витамин В5, пантотеновая0.297 мг5 мг5.9%10.2%1684 г
Витамин В6, пиридоксин0.148 мг2 мг7.4%12.8%1351 г
Витамин В9, фолаты14 мкг400 мкг3.5%6%2857 г
Витамин РР, НЭ2.196 мг20 мг11%19%911 г
Бетаин29.8 мг~
Макроэлементы
Калий, K435 мг2500 мг17.4%30%575 г
Кальций, Ca33 мг1000 мг3.3%5.7%3030 г
Магний, Mg74 мг400 мг18.5%31.9%541 г
Натрий, Na5666.6 мг1300 мг435.9%751.6%23 г
Фосфор, Ph166 мг800 мг20.8%35.9%482 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.45 мг18 мг8.1%14%1241 г
Марганец, Mn1.018 мг2 мг50.9%87.8%196 г
Медь, Cu43 мкг1000 мкг4.3%7.4%2326 г
Селен, Se0.5 мкг55 мкг0.9%1.6%11000 г
Цинк, Zn0.87 мг12 мг7.3%12.6%1379 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)6.66 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.3 г~
Сахароза0.1 г~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.463 г~
Валин0.332 г~
Гистидин*0.174 г~
Изолейцин0.318 г~
Лейцин0.537 г~
Лизин0.381 г~
Метионин0.097 г~
Треонин0.271 г~
Триптофан0.096 г~
Фенилаланин0.353 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.294 г~
Аспарагиновая кислота0.719 г~
Глицин0.297 г~
Глутаминовая кислота1.579 г~
Пролин0.493 г~
Серин0.388 г~
Тирозин0.244 г~
Цистеин0.118 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.073 гmax 18.7 г
16:0 Пальмитиновая0.058 г~
18:0 Стеариновая0.007 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.088 гmin 16.8 г0.5%0.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)0.08 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.263 гот 11.2 до 20.6 г2.3%4%
18:2 Линолевая0.234 г~
18:3 Линоленовая0.029 г~
Омега-3 жирные кислоты0.029 гот 0.9 до 3.7 г3.2%5.5%
Омега-6 жирные кислоты0.234 гот 4.7 до 16.8 г5%8.6%

Энергетическая ценность соевый соус составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Источник: https://seacoasts.ru/kakie-uglevody-soderzhatsja-v-soevom-souse/

Соевый соус: польза и вред при похудении, калорийность, отзывы

Соевый соус: калорийность, белки, жиры, углеводы

Соевый соус – продукт, которому отдают предпочтение многие люди. И по сей день о нем ходят легенды. Продукт получается в результате брожения соевых бобов с помощью особых грибов рода Аспергилл.

Он является неотъемлемой частью восточных блюд. Многие люди спрашивают, оказывает ли пользу соевый соус при похудении. В статье пойдет речь об особенностях продукта, его преимуществах и недостатках.

Состав и калорийность

В настоящее время существует множество производителей, которые выпускают соевый соус по своему рецепту. Поэтому можно встретить продукт, содержащий в своем составе пищевые красители и другие химические добавки.

В натуральный соевый соус не входят, кроме соли и сахара, никакие другие специи. Его основой является вода, в которой разводится продукт брожения соевых бобов и пшеницы. Соус обладает простым составом. В него входит соя, пшеница, соль, сахар, вода. Только такой соевый соус считается натуральным и полезным для здоровья.

В продукте содержатся антиоксиданты, которые быстро и качественно очищают организм. Также в нем присутствуют витамины группы В, А, Е, К и Д, а также минеральные вещества.

Многие спрашивают, полезен ли соевый соус при похудении. Калорийность такого продукта очень мала и составляет 70 ккал на 100 г. Поэтому такой соус полностью безвреден для фигуры. В его составе отсутствуют углеводы, а жиры составляют всего 6 г. Также в соус входит соль. Ее количество составляет 4 г.

Положительные свойства соуса

Кроме необычного вкуса, продукт обладает особенной пользой как для женщин, так и для мужчин. В состав соевого соуса входит значительное количество витамина С. Причем его больше, чем в лимоне или каком-либо другом цитрусе. Благодаря присутствию аскорбиновой кислоты продукт способен справиться со многими болезнями. Он способен укрепить иммунитет.

К основным преимуществам соевого соуса можно отнести такие:

  • снижает количество свободных радикалов, тем самым предотвращая появление опухоли;
  • значительное содержание белка, что позволяет заменить мясо;
  • отличная альтернатива поваренной соли;
  • улучшает кровообращение;
  • нормализует артериальное давление;
  • ускоряет метаболизм;
  • увеличивает стрессоустойчивость;
  • замедляет процесс старения;
  • предотвращает заболевания сердца и соусов;
  • способствует усвоению питательных веществ из овощей и фруктов;
  • убирает головную боль;
  • обладает низкой калорийностью.

Пользу организму принесет только соевый соус, имеющий натуральный состав. Многие врачи советуют принимать продукт постоянно в качестве лекарственного средства.

Польза соевого соуса при похудении

Особой пользы продукт для снижения веса не приносит, однако и здесь есть свои нюансы. Согласно рекомендациям диетологов, в сутки можно съедать не больше 1 ст. ложки. Большее количество продукта станет лишним и не окажет пользы для похудения и общего состояния здоровья.

Многие интересуются, можно употреблять соевый соус при похудении или нет. Благодаря своей низкой калорийности продукт способен заменить жирные заправки, майонезы, специи. Ведь они точно запрещены в период диетического питания. Это позволит худеющим избавиться от лишней жидкости в организме, что автоматически приведет к потере нескольких килограммов и сделает фигуру стройной.

Несмотря на пользу соевого соуса при похудении, вред он также способен нанести организму. Во время снижения веса и при регулярном употреблении соевого соуса необходимо полностью отказаться от соли. Ведь в продукте ее количество составляет 4 г. Это достаточно большое количество, что может привести к нарушению работы почек.

В чем вред

Польза соевого соуса при похудении и его положительное влияние на организм проявляются во многом. Однако существуют некоторые особенности. При этом следует понимать, что качественный продукт практически не наносит вред здоровью. Его производят с соблюдением всех необходимых условий.

Однако если принимать соевый соус в большом количестве, то возможно возникновение многих побочных эффектов. Они могут проявляться в виде аллергии, боли в желудке и расстройства кишечника.

Самый серьезный вред, который продукт может нанести организму, – это отравление. Оно может быть вызвано содержанием в нем ненатуральных компонентов. В соевый соус должны входить всего несколько ингредиентов, перечисленных выше. Любое отклонение от нормы может привести к возникновению серьезных заболеваний.

Многие спрашивают, можно употреблять соевый соус при похудении или нет. Иногда возникают следующие нюансы. Высокая цена – не всегда гарантия высокого качества соевого соуса. Иногда производители, чтобы добиться быстрого процесса брожения сои, добавляют в нее соляную кислоту. Впоследствии ее нейтрализуют с помощью щелочи. В результате все продукты распада сохраняются в составе продукта.

Итак, мы выяснили, что некоторую все же приносит соевый соус пользу при похудении. И вред для организма от него также есть. Покупая продукт, необходимо обращать внимание на упаковку, где указано, что он бродит естественным образом.

Противопоказания

Несмотря на пользу соевого соуса при похудении, вред здоровью он также может нанести. Поэтому существует ряд условий, когда от приема данного продукта в пищу необходимо отказаться:

  • Дети, которым еще не исполнилось 3 года, употребляя соус, могут получить заболевания щитовидной железы. Ведь соя способна оказать отрицательное влияние на эндокринную систему.
  • Женщинам в период беременности и кормления ребенка грудью также не рекомендуется его употреблять. Это связано с тем, что в состав соуса входят вещества, сходные по составу с половыми гормонами. Это может негативно повлиять на процесс формирования головного мозга малыша.
  • Соя способна вызвать аллергию. Поэтому людям, склонным к этому заболеванию, особенно маленьким детям, продукт из рациона лучше всего исключить.

При употреблении соуса в большом количестве у мужчин возникает угнетение репродуктивной функции.

Все взрослые должны опасаться накопления соли в организме. Это может привести к заболеваниям почек и риску возникновения гипертонии.

Как выбрать качественный соевый соус

Чтобы приобрести настоящий продукт, можно воспользоваться такими советами:

  1. Не следует покупать соевый соус на разлив. Лучше немного переплатить, но получить продукт высокого качества. Ведь от этого зависит положительное влияние на организм.
  2. За настоящий соевый соус придется заплатить достаточно много. Ведь это лучше, чем употреблять продукт с вредными добавками.
  3. Покупать его следует только в стеклянной посуде.
  4. В способе приготовления на этикетке должна быть указана “ферментация”. Это является подтверждением того, что продукт подвергался естественному брожению, а не воздействию соляной кислоты.
  5. В его состав должна входить пшеница, вода, соя и соль.
  6. Качественный соус представляет собой прозрачную темно-коричневую жидкость.

Информация на этикетке продукта должна содержать данные о составе, дату изготовления, срок хранения и адрес производителя.

Мнения покупателей

Соевый соус при похудении, по отзывам, обладает положительными свойствами. Он способен позитивно повлиять на процесс похудения и здоровье организма в целом.

Одна группа оставляющих отзывы людей принимала соевый соус в период диеты. Благодаря ему употребляемая пища приобретала особенный вкус. Это позволило худеющим отказаться от различных соусов и приправ, что эффективно повлияло на процесс снижения веса.

Второй группе людей соевый соус помог похудеть даже при обычном рационе. Они заменили майонез и заправки этим продуктом, что также позволило избавиться от нескольких лишних килограммов.

Заключение

Соевый соус – полезный продукт, который способен оказать помощь в снижении веса. Благодаря его низкой калорийности многие люди смогли похудеть. При этом их самочувствие улучшилось.

Источник: https://FB.ru/article/473324/soevyiy-sous-polza-i-vred-pri-pohudenii-kaloriynost-otzyivyi

Соевый соус калорийность 1 столовая ложка – Популярные диеты

Соевый соус: калорийность, белки, жиры, углеводы

Калорийность гречки с соевым соусом и овощами на 100 грамм 99,8 ккал. В 100-граммовой порции блюда:

  • 2,9 г белка;
  • 4,1 г жира;
  • 13,5 г углеводов.

Для приготовления гречки с соевым соусом необходимо:

  • отмочить в течение 40 минут в кипяченой воде 1 стакан сухих грибов;
  • обжарить на растительном масле 1 шт. мелко нарезанного репчатого лука и натертые 100 г моркови;
  • 1 стакан гречневой крупы высыпать равными частями в 2 горшочка, залить кашу водой в соотношении 2 части воды на 1 часть гречки, добавить в кашу отмоченные грибы и овощную зажарку;
  • посолить полученную смесь по вкусу;
  • в каждую порцию добавить по 2 столовые ложки соевого соуса;
  • готовить гречку в духовке при 220 °C в течение 45 минут.

Особенности применения, противопоказания

Соевый соус — универсальная приправа. Его используют в чистом виде, а также как основу для приготовления других соусов и подливок. Добавками могут служить пряности, горчица, чеснок, анис, томатная паста, лимонный сок, сахарный сироп.

  • Темные сорта соуса обладают более густой консистенцией и насыщенным ароматом, соли в них обычно немного. Такие виды соуса хороши как приправа к мясным и рыбным блюдам, из них также готовят маринады для мяса.
  • Светлый соус более соленый, имеет менее плотную консистенцию и более слабый аромат, он обычно используется как заправка для салатов.

Употреблять соевый соус следует в небольших количествах: диетологи рекомендуют ограничиться 1-2 столовыми ложками в день.

Кому нельзя есть соус

Хотя прямых противопоказаний к употреблению этого продукта нет, некоторым людям включать его в рацион следует с осторожностью.

Это касается:

  • Людей, склонных к аллергии;
  • Беременных и кормящих женщин;
  • Детей дошкольного возраста;
  • Людей с острой почечной недостаточностью;
  • Гипертоников.

Лучшие производители натурального соевого соуса

Польза соевого соуса

Польза соевого соуса заключается в следующем:

  • при регулярном добавлении в блюда соевого соуса снижается риск развития рака груди;
  • продукт насыщен антиоксидантами, тормозящими процессы старения;

Читать: Калорийность мармелада червячки

  • соевый соус оказывает мягкое успокаивающее действие, поэтому показан для профилактики стрессов;
  • продукт полезен для расслабления мышц после тяжелых физических нагрузок, а также для устранения бессонницы;
  • в некоторых случаях соус помогает справиться с головной болью;
  • многочисленные исследования доказали полезные свойства соевого соуса для профилактики заболеваний костей и суставов;
  • белок соевого соуса помогает нормализовать белковый баланс в организме при непереносимости животного белка;
  • благодаря нулевому количеству жира такой соус можно включать в рацион питания при безжировой диете.

Полезные свойства соевого соуса

Соевый соус содержит огромное количество аминокислот, витаминов и минеральных веществ, способен замедлять старение организма, улучшает кровообращение. За счет своей способности снижать количество свободных радикалов, соевый соус является действенной профилактикой развития раковых опухолей.

Недавно ученые из Сингапура доказали, что соевый соус замедляет процесс старения в организме, причем намного эффективнее, чем красное вино и витамин С. Согласно их данным, за счет естественной ферментации, соус богат веществами, которые в 10 раз активнее замедляют окисление в клетках человека, чем красное вино и в 150 раз – в сравнении с витамином С.

Кроме этого соевый соус благоприятно влияет на кровообращение, в результате чего снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Как отличить натуральный соевый соус?

В продаже можно встретить соевый соус двух цветов – темный и светлый. Для того чтобы приготовить правильный соевый соус бобы варятся в воде или на пару и смешиваются с мукой из предварительно обжаренных ячменных или пшеничных зерен. В полученную смесь добавляется соль, после чего начинается процесс ферментации, длящийся от 40 дней до 3 лет.

Когда соус приобретает мягкий гармоничный вкус, его подвергают фильтрации и разливают по банкам и бутылочкам. Консерванты в качественный соевый соус не добавляются – он обладает антисептическими свойствами и не портится в течение длительного времени. В составе качественного соуса должны присутствовать только четыре ингредиента: вода, соевые бобы, пшеница и соль.

Если указаны другие продукты, такие как консерванты, усилители вкуса – значит, соус был приготовлен по технологии ускоренного расщепления белков с помощью хлористого водорода. Именно так делаются дешевые соуса, которые созревают всего за несколько недель и не имеют характерного цвета и запаха настоящего соуса.

Их приходится добиваться искусственно, с помощью добавления кукурузного сиропа, карамельного красителя и соли. такой соус не обладает тему полезными свойствами, которые характерны для натурального продукта. Покупая соевый соус, обратите внимание на содержание в нем белка. Так, в качественном натуральном соевом соусе содержание белка достигает 6-8%.

По вкусу и цвету, натуральный соус также отличается от дешевого варианта: у настоящего соуса цвет должен быть прозрачный красновато-коричневого оттенка, темный цвет свидетельствует о том, что соус изготовлен с помощью химии. Хороший соус отличается сладковато-острым запахом, без примеси химических ноток. О том, что перед вами натуральный продукт скажет и тара.

Качественный соус должен продаваться только в стеклянных бутылках, так как он способен храниться только в стеклянной таре, все, что находится в пластмассе – подделка.

В чем состоит полезность и вред

В составе содержатся антиоксиданты, которые способствуют:

  • укреплению иммунитета;
  • устранению причин возникновения диареи;
  • нормализации кровообращения;
  • оказанию терапевтического эффекта при сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • борьбе с дегенеративными патологиями нервной системы.

Кроме того, ниацин или витамин В3 благоприятно влияет на состояние сердечной мышцы, снижает уровень плохого холестерина в крови.

Ученые из Университета Нового Южного Уэльса в Сингапуре установили, что в соевом соусе содержатся антиоксиданты, которые в 150 раз эффективнее своих аналогов в апельсиновом соке.

Для женского здоровья

Научные работники Университета Миссури провели клиническое исследование, в поисках ответов на вопрос, какую пользу соевый соус несет для женщин. В ходе лабораторных работ во главе с ведущим автором научного проекта профессором Памелой Хинтон было установлено, что благодаря наличию мощных фитоэстрогенов продукт способен:

  • уменьшить риск развития постменопаузального остеопороза;
  • предупредить возникновение онкологических заболеваний молочной железы;
  • продлить молодость кожи;
  • повременить с появлением мимических морщин;
  • облегчить болезненную менструацию;
  • сгладить симптомы менопаузы.

Женщинам за 35 лет рекомендуется включать соевый соус в повседневный рацион в небольших количествах.

Университет Миссури (США)

Можно ли есть при похудении

Продукт можно использовать в диетическом рационе, поскольку он способствует:

  • регулированию обменных процессов в организме;
  • ускорению метаболизма;
  • улучшению всасывания полезных элементов;
  • выведению токсинов и шлаков.

Торговая марка Kikkoman предлагает натуральный соус с низким содержанием соли. Он заменит майонез и прочие вредные ингредиенты при приготовлении диетических салатов.

Источник: https://KeyKursk.ru/produkty/soevyj-sous-kkal.html

Соевый Соус: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы. Сколько калорий в соевом соусе?

Соевый соус: калорийность, белки, жиры, углеводы

Warning: preg_replace(): Unknown modifier '5' in /var/www/alkomir.net/data/www/alkomir.net/wp-content/plugins/realbigForWP/textEditing.php on line 35

Энергетическая ценность (калорийность) Соевый Соус составляет 53 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

СвойствоЗначение
Калорийность, кКал53
Белки, гр6,28
Углеводы, гр7,61
Жиры, гр0,04

Калькулятор продукта

Введите количество продукта “Соевый Соус” для подсчета его пищевой ценности

СвойствоЗначение% от нормы
Калорийность, кКал532.652.65%
Белки, гр6,2844%
Углеводы, гр7,612.82.8%
Жиры, гр0,0400%

Так ли вредна соль: разбираем плюсы и минусы продукта

Многие люди хотят полностью отказаться от соли в рационе, заменив ее соевым соусом. И причина не только в том, чтобы улучшить фигуру, но и в улучшении здоровья, а также самочувствия. Различные источники утверждают, что соль приносит организму только вред. Но так ли это? Ведь не так давно эта приправа ценилась на вес золота, при этом стоила очень дорого.Разберем состав соли:

  1. Натрий. Этот микроэлемент отвечает за передачу нервных импульсов, участвует в процессе сокращения мышц, при этом он необходим для обеспечения кислотно-щелочного баланса в организме. Его недостаток чреват заболеваниями, сонливостью, упадком сил.
  2. Хлор. Этот микроэлемент необходим для нормального функционирования желудка, так как помогает вырабатывать желудочный сок. Также хлор входит в состав крови и желчи. Благодаря хлориду, который содержится в соли, организму легче усваивать продукты, которые содержат углеводы.

Соль – практически единственный продукт, богатый на хлор, в нашем рационе, поэтому, исключив ее, человек начинает замечать слабость и вялость, одышку, появляются проблемы с сердцем, судороги, может ухудшиться работа вкусовых рецепторов. Так как человек на 70% состоит из воды, ему необходима соль для поддержания водного баланса.

Ваш список еды

ИТОГО: 0 калорийНет элементов для подсчета

КоличествоПродукт, порцияКалорииDEL

Польза и вред соевого соуса при похудении

Популярность соевой заправки не ограничивается лишь яркими вкусовыми качествами. В соусе содержится множество важных для организма, микроэлементов. Рассмотрим, в чем польза и вред соевой приправы.

Чем полезен соевый соус?

За счет высокого содержания белка, соевый соус способствует нормализации пищеварения, что особо важно на начальном этапе диеты. Антиоксиданты, содержащиеся в продукте, поддерживают энергетический заряд и тонус организма. Это особенно актуально при отказе от сладкого, так как падения уровня глюкозы в крови вызывает вялость и слабость.

В чем вред соевого соуса для организма?

Несмотря на значительную пользу соевого соуса в период похудения, причислять его к «диетическим эликсирам» все-таки не стоит. Употребление данного продукта не рекомендуется людям с заболеванием мочеполовой системы. Также, исследования показали, что приправа негативно сказывается на репродуктивных функциях, особенно у мужчин.

соевый соус заменяет соль, помогает похудеть и разнообразить меню на диете

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов),содержащихся в соевом соусе, представлено в таблице

с помощью диаграмм.

Нутриенты продукта (подробно)

Химический состав и пищевая ценность соевого соуса Калории Витамины Аминокислоты Минералы

Белки

Жиры

Углеводы

Негативные моменты при употреблении соуса

Даже несмотря на всю пользу, которую может предоставить организму этот компонент из сои, его чрезмерное употребление приравнивается к обычной соли. В обоих случаях это чревато отложением солей.

При этом стоит сказать, что все негативные последствия зависят от качества продукта. В 2003 году во многих странах разразился крупный скандал, когда в соевом соусе был обнаружен сильный канцероген хлоропропанол. Это вещество способствует развитию раковых заболеваний. Понятно, что в этом случае, ни о какой пользе от его употребления речи идти не может.

Другая еда калорийностью около 58 кКал.:

Шоколадное молоко с низким содержанием жира Зеленое яблоко Яблоки Яблоко с кожицей Фруктовый салат в легком сиропе Картофельная кожица Крепкое пиво Консервированный фруктовый коктейль Фруктовый коктейль Айва

Счетчик калорий

Процент от дневной нормы

Наименование%
Белки?
%
Жиры?
%
Углеводы ?
%
Калории *%

* из расчета калорий на день Рассчитать и установить норму калорий

Рассчитать и установить норму БЖУ

Можно ли употреблять соевый соус при диете?

Многие диеты предписывают отказ от соли, так как она негативно влияет на динамику похудения и препятствует выводу излишков жидкости из организма. Однако большая часть людей не в состоянии полностью исключить приправу из блюд, что влечет за собой срывы с диетического рациона. В таком случае, соевый соус является выручалочкой».

Рисовая диета с соевым соусом

Монодиета на рисе является достаточно жесткой системой питания. Она заключается в употреблении крупы, сваренной без соли и сахара. Других доставляющих рациона быть не должно, за исключением соевого соуса. Им можно приправлять рис для более насыщенного вкуса. Обратите внимание, при применении данной приправы в качестве составляющей монодиеты, необходимо увеличить суточную норму воды.

Гречневая диета с соевым соусом

Гречневая диета – достаточно скудная и однообразная система питания, основанная на отваренной до полуготовности крупе, без добавления соли и специй. Такой рацион достаточно жесткий, но эффективный. Диета допускает употребление небольшого количества соевой заправки в качестве приправы для гречки.

Соевый соус при бессолевой диете

Бессолевая диета – это быстрый способ избавиться от нескольких килограммов в течение короткого срока. Данный процесс происходит благодаря отказу от соли и последующему выведению излишков жидкости из организма. Бессолевой рацион допускается «скрасить» соевым соусом, сочетая его со свежими овощами и первыми блюдами.

Соевый соус при диете Дюкана

Диета Дюкана – это «экстренная» программа для снижения веса. Несмотря на разнообразный рацион, курс предписывает полное исключение сахара, соли и углеводов.

Чтобы облегчить нагрузку на «стрессовый» организм, допускается употребление соевого соуса в первой половине дня, заправляя им салат из свежих овощей.

Таким образом, вы не только скрасите меню, но и снизите риск возникновения диетического срыва.

Состав питательных веществ, БЖУ

Соевый соус

Для количества: 100 граммКалории – 58БЖУОбщее содержание жира

Насыщенный

Полиненасыщенный

Мононенасыщенный

ХолестеринОбщее содержание углеводов

Диетическая клетчатка

Сахар

Белки
Калорий в составе жира – 3
0.37г
0.04г
0.15г
0.05г
0мг
5.98г
0.7г
0.98г
8.68г
Витамины и микроэлементы
A – 0мкгC – 0мг
B-6 – 0.16мгB-12 – 0мкг
D – 0мкгE – 0.1мг
Кальций 25мкгЖелезо 1.38мг
Магний 53мгЦинк 0.58мг
Калий 362мгНатрий 5374мг

Распределение калорий для БЖУ:

Углеводы (36%)Жиры (5%)Белки (59%)

Технология изготовления

Настоящим соусом можно назвать тот, который был изготовлен простым способом. Сначала необходимо выпарить соевые бобы и прожарить пшеничные зерна. Затем эти ингредиенты смешивают, добавляют воду и соль. Полученная смесь должна пройти длительный процесс брожения, который должен составлять около одного года. Больше в состав соуса не должно ничего входить.

К сожалению, многие производители стараются ускорить этот процесс, чтобы успеть удовлетворить потребность в продукте. Это достигается путем ускорения брожения. Чаще всего для этого в смесь добавляют специальные бактерии, ускоряя тем самым процесс раз в десять. В итоге соевый соус готов к употреблению уже спустя месяц.

Стоит признать, что подобный способ производства не приносит вред организму и продукт можно считать вполне полезным. Однако есть производители, которые дают волю своей фантазии, а она может оказаться не такой уж и безвредной.

Сразу стоит сказать, что качественный соус стоит порядка 300 рублей. А вот о качестве продукции стоимостью от ста рублей и ниже уже стоит задуматься.

Некоторые компании могут выпаривать сивые бобы в кислоте, после чего весь раствор гасится щелочами. Это существенно ускоряет процесс его изготовления, но при этом в соусе содержится не один грамм вредных веществ. При такой технологии производства даже работники цеха подвергают себя опасности, а уж о потребителях, и говорить нечего.

Соевый соус – 1 столовая ложка – сжигаем калории

Ваш вес: фунтовкилограмм
Бег (8 км/ч)1мин.1.621.351.161.010.900.810.740.68
Ходьба (6 км/ч)2мин.3.002.502.141.881.671.501.251.15
Велосипед1мин.1.501.251.070.940.830.750.680.62
Плавание (25 м/мин)2мин.2.502.081.791.561.391.251.151.04
Аэробика2мин.2.612.171.861.631.451.301.191.09
Танцы2мин.3.002.502.141.881.671.501.251.15 

Витамины

В соевом соусе отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Советы по выбору соуса: избегаем подделок

Настоящий продукт производится из качественных бобов, которые варятся или готовятся на пару, а затем они смешиваются с мукой. Она смалывается из зерен ячменя или пшеницы, которые прожариваются перед измельчением. От того, какая мука была использована, зависит и цвет соуса.

Он может быть темным или светлым. В смесь муки и бобов добавляют соль, после чего продукт должен пройти процедуру ферментации, которая длится от одного месяца до нескольких лет. После всего этого, конечно же, смесь фильтруют и разливают в тару.

Выбирая соус, в первую очередь смотрите на:

  1. Состав. В продукт, изготовленный натуральным путем, не добавляются ни красители, ни консерванты. Смесь сама по себе выступает антисептиком, поэтому долго не портится. В связи с этим, в составе продукта должно быть только 4 подпункта: соевые бобы, пшеница/ячмень, вода и соль. Любые другие примеси и усилители вкуса доказывают, что вам предлагают подделку. Возможно, соус был изготовлен с использованием хлористого водорода для ускорения процесса расщепления белков.
  2. Вкус и цвет. Соевый соус имеет насыщенный запах и вкус. Продукты, которые готовились с использованием химикатов для ускорения ферментации, не обладают ни запахом, ни насыщенным вкусом, поэтому создавать нужный эффект приходится при помощи искусственных усилителей. Они добавляют соусу химический привкус. К тому же, все усилители указываются в составе. Обратите внимание и на цвет, поскольку он должен быть почти прозрачным, но с красно-коричневым оттенком. Чересчур темная смесь, скорее всего, была приготовлена искусственным путем.
  3. Тара. Натуральный продукт можно хранить только в тарах из стекла. В пластике, например, настоящая смесь быстро испортится, поэтому все упаковки, сделанные из других материалов, содержат в себе подделку.

  Грибы шиитаке: сияющая кожа, здоровый организм, долгая жизнь

Другая еда калорийностью 10 кал.:

Тропический пунш
Счетчик калорий

Соевый соус (100г) – сжигаем калории

Ваш вес: фунтовкилограмм
Бег (8 км/ч)7мин.9.407.846.725.885.234.704.273.92
Ходьба (6 км/ч)12мин.17.4214.5012.4210.889.678.707.256.69
Велосипед6мин.8.707.256.225.444.834.353.953.62
Плавание (25 м/мин)10мин.14.5012.0810.369.068.067.256.646.04
Аэробика11мин.15.1412.6110.809.468.417.566.886.30
Танцы12мин.17.4214.5012.4210.889.678.707.256.69

Для того, чтобы рассчитать сжигание калорий для разных порций: ✅100 гр.✅ чашка✅ столовая ложка

✅ чайная ложка

— нажмите на плюс в нужной строке таблицы калорийности (добавить в счетчик).

Сколько калорий в белках, жирах, углеводах

Калории в жирах ~ 5 кКал — 9%.

Калории в белках ~ 33 кКал — 57%.

Калории в углеводах ~ 20 кКал — 34%.

Подойдет ли соевый соус вместо соли?

Мнения диетологов на этот счет различаются, так как в соевом соусе нормального качества соль все равно содержится, поэтому полностью отказаться от приправы за счет соевой смеси не получится. При этом исключать соль из рациона полностью не рекомендуют врачи.

Чтобы поддерживать форму, при этом не вредить организму, достаточно лишь уменьшить количество приправы в ежедневном рационе. А отказ от соли может привести к обезвоживанию организма, нарушению работы разных систем (в том числе сердечно-сосудистой).Стоит отметить и то, что качественный соевый соус стоит недешево.

Выбирая между солью и дешевым соусом, который сделан с использованием искусственных усилителей вкуса, лучше выбрать соль в умеренных количествах.

Источник: https://alkomir.net/soevyj-sous-kalorijnost-na-100-g-belki-zhiry-uglevody-skolko-kalorij-v-soevom-souse/

Медицина
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: